Kastengel Ekonomis

Bismillah.
Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.
Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.
Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.
Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.
Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....
Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakeasy_kastengel
Kastengel Ekonomis
Bismillah.
Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.
Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.
Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.
Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.
Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....
Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.
#CookpadCommunity_Bekasi
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakeasy_kastengel
Cara Membuat
- 1
Campurkan terigu, maizena, garam /kaldu bubuk, dan susu dalam wadah. Tambahkan keju, aduk rata. Sisihkan. Kocok butter, margarin dan kuning telur hingga tercampur rata, masukkan campuran tepung dan keju, aduk hingga menyatu. Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahat kan di kulkas selama 30 menit.
Catatan: saya mengeringkan keju dengan loyang kue dijemur lanjut taruh diatas oven yg menyala sambil panggang kue yg lain. - 2
Setelah 30 menit giling di atas baking paper, potong-potong sesuai kan panjang dengan ukuran yg diinginkan. Olesi dengan kuning telur. Taburi dengan keju parut.
- 3
Pindahkan ke loyang, panggang dengan suhu 130-160 derajat selama 30 menit. Angkat.
Resep Serupa
-
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis irani nara -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Dapat ilmu baru untuk buat Kastengel ala Mbak @Phie999. Kebetulan masih punya persediaan keju Cheddar. Jadi dimanfaatkan dulu dengan tips diangin-anginkan biar kering. Lain kali coba versi premium dengan keju edam. Terima kasih resepnya🙏🙏#PejuangGoldenBatikApron#SemangatdapoerkuE#Bakeasy_Kastengel Endah MRP -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Ramadan sudah setengah jalan dan sebentar lagi mau lebaran. Dan di Ramadan Camp Misi ke 7 @MamahCookpad memberi clue "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!" Pastinya itu kue kering khas lebaran.Disini saya cooksnap Kastengel-nya mbak @Phie999 aja yg kebetulan beberapa wkt lalu Cookpad ngadain Class Online via telegram bersama beliau.Sebenarnya sempat ragu mau praktek krn ga ngerti perkukeran, jd saya baca resepnya berkali-kali. Berhubung keju edam & parmesan termasuk mahal, jd saya pakai keju cheddar aja yg murah. Dan kebetulan terigu di rumah yg ada protein sedang merk segitiga biru jd ya pake itu aja. Makanya judul saya tulis "Kastengel Ekonomis".Untuk rasa & tekstur tentunya ada perbedaan ya dari resep aslinya. Tapi bagi saya ini enak & lumer kejunya tetap terasa di lidah. Pengalaman pertama bikin Kastengel kesukaan yg ternyata gampang. Terimakasih ilmunya mbak Phie 🤝🤗😍Ayo yang mau nyoba pake bahan irit, monggo cooksnap resep saya ini 🤗Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#Bakeasy_Kastengel#Cookpadcommunity_Palembang#MingguKe_12#Senin_18422#IdeMasak#WongKitoGalo DyahWuLan Bae -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Ini pertama kalinya ikutan online class via telegram dari cookpad,aku sangat antusias sekali karena aku masih awam soal perbakingan apalagi kukerKali ini coba cooksnap kastengel sang mentor mba @Phie999 . aku membuat kastengel versi ekonomis karena bahan yang di gunakan ekonomis,tbk tempat ku tidak lengkap,bakermix aku ganti bos dan margarin.keju edam dan parmesan aku ganti keju cheddar.Saat memanggang ,tercium aroma wangi dari bos dan keju nya. Duh.. versi ekonomis aja wangi gini,apalagi yang premium ya..😅😅😅Kapan2 harus coba versi premium nya nih😋😋😋Source : @Phie999#PejuangGoldenApronBatik#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#Bakeasy_kastengel#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Imas Halwati -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Lebaran kurang 2 hari lagi. Pasti kita sibuk untuk buat-buat kue. Yg pasti kue andalan sejuta umat yaitu nastar dan kastengel. Kali ini saya akan membuat kastengel ala mba @Phie999 dengan versi ekonomis..Knpa di bilang ekonomis karena tanpa telur dan keju edam, saya cuma pakai keju chedar saja.Untuk resep saya modifikasi dikit ya. Tetep rasa enak banget. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing ya, kalau saya suhu 160 °C dan timer 25-30 menit. Let's go kitchen....#week14#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni Mami Kitchen -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Menjelang-menjelang hari raya, bikin suguhan ahh.. hmm kastengel ekonomis sepertinya asyik, bahan ekonomis, pas untuk satu toples. Saya merecook resepnya bunda Tutty Frutty dengan modifikasi. Cindy Mariana -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Bikin kastengel dengan resepnya mbk @Phie999 tp ini yg versi ekonomi karena di sini ngak ada bahan2 nya jd pakai bahan yg seadanya mksh mbk @Phie999 ilmu nya.🥰#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke12#BikinBarengKueKering#Bakeasy_Kastengels#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni Brelea Gaitsasaufa -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Senin, 15.01.24Bismillah, ekonomis tanpa keju edam. Cuma pakai cheddar sedikit tapi rasanya tetep ngeju dan ngeprul. Udah oke deh resep ini, gampang dicetak juga.#SuJu#BALONChallenge Angken Keenan -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Bismillahirrahmanirrahim. Mencoba membuat Kastengel dg Bhn yg ada, Alhamdulillah eunak renyah dan gurih terasa kejunya meski bukan keju edam. Disini saya gunakan keju Kraft itulah mengapa saya sebut Kastengel Ekonomis. 😁😁#BikinBarengKueKering#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#AnekaKukerLebaran Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan) -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
No butter and edam chesse.. Lebih irit tapi tetep enak.. Cabe Rawit Jingga -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Bikin sendiri Christmas Cookies itu udah tradisi menjelang Natal...Aku intip Kastengel ala Mbak Olivia Astri,, makasi resepnya...ngeprul en ngeju pastinya meskipun cuma pake keju cheddar Kraft, soalnya gak ada keju Edam...but its okay,, ini udah enak 👍👍 lumayan dapat 2 toples kecil... Jane Pangalila -
Kastengel Ekonomis Kastengel Ekonomis
Masih edisi #DiRumahAja ini bikin kuker favorit saya,bikin yang ekonomis lagi sesuai stok bahan yang ada di rumah. Saya pake keju prociz,tapi kata mba Chalistaa monggo klo mau ditambahin keju edam. Dan untuk penggunaan keju cheddar bebas ya merknya,ini hasil recook dari YouTube channelnya Chalistaa Kitchen. Diresep aslinya dipanggang pake oven tangkring ya, hasilnya ngeju bangat dan tekstur kuenya renyah + empuk. Yuk intip resepnya,siapa tahu pengin buat juga. ☺️#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity Arni Munawati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar