Yuhuuu setelah nastar, belajar buat kastengelTetap bersama Mba @Phie999 yang membahas per"keju"an.Saya buat versi ekonomis nya ya karena saya menggunakan keju cheddar.Berikut ini tips dalam membuat Kastengel :1. Gunakan Keju tua dengan kandungan air sedikit. Contoh : Edam dan Gouda. Karena kastengel sendiri berasal dari Belanda, akan lebih baik bila menggunakan Edam. Edam membuat kastengel mempunyai tekstur kering dan wangi kuat yang khas.2. Bisa menggunakan keju cheddar dengan mengangin-anginkan dulu setelah diparut. Supaya berkurang kelembaban yang ada di dalam keju cheddar. Tapi bagaimanapun untuk wangi dan rasa, tetap tidak bisa menyamai kastengel yang dibuat dengan menggunakan keju tua.3. Gunakan perbandingan Butter dan margarin 1:1. Ciri Khas dari Kastengel adalah cookies padat yang renyah dan lembut. Adonan kue yang menggunakan margarin cenderung akan menghasilkan tekstur yang lebih renyah. Sedangkan penggunaan butter akan menghasilkan kue dengan rasa dan tekstur kue yang lembut dengan aroma harum butter yang wangi.4. Pakai Tepung terigu protein rendah. Tepung rendah gluten ini akan membuat kue lebih renyah. Jangan lupa selalu mengayak tepung sebelum dicampurkan kedalam adonan agar tepung tercampur dengan mudah dan tekstur kue juga lebih ringan.Source : @Phie999#Bakeasy_Kastengel#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis

Bismillah.Kemarin mencoba resep kastengel dari mba @Phie999. Ternyata disuka suami yg penyuka kukis asin.Saya cuma punya keju cheddar jadi saya buat kastengel full keju cheddar.Masyaallah, rasanya kres kres kres bgt seperti yg saya inginkan dari sebuah kastengel.Penambahan kaldu bubuk memang benar mengangkat cita rasa keju cheddar yg ada. Saya buat dengan komposisi margarin yg lebih banyak.Mantap deh, murah meriah tetap renyah dan enak. Yuk bikin....Next pengin nyoba pakai yg keju tua, pasti lebih endulita.#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#Bakeasy_kastengel

Bikin kastengel dengan resepnya mbk @Phie999 tp ini yg versi ekonomi karena di sini ngak ada bahan2 nya jd pakai bahan yg seadanya mksh mbk @Phie999 ilmu nya.🥰#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke12#BikinBarengKueKering#Bakeasy_Kastengels#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni

Ini pertama kalinya ikutan online class via telegram dari cookpad,aku sangat antusias sekali karena aku masih awam soal perbakingan apalagi kukerKali ini coba cooksnap kastengel sang mentor mba @Phie999 . aku membuat kastengel versi ekonomis karena bahan yang di gunakan ekonomis,tbk tempat ku tidak lengkap,bakermix aku ganti bos dan margarin.keju edam dan parmesan aku ganti keju cheddar.Saat memanggang ,tercium aroma wangi dari bos dan keju nya. Duh.. versi ekonomis aja wangi gini,apalagi yang premium ya..😅😅😅Kapan2 harus coba versi premium nya nih😋😋😋Source : @Phie999#PejuangGoldenApronBatik#CeritaDapurHariIni#CookpadIndonesia#Bakeasy_kastengel#RamadanCloverXMEGCheese#SemarakKukerMegCheese#KukerBarengMEGCheese#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah, 7 April 24Dulu waktu masi kecil tiap bulan Ramadhan, selalu menghitung hari 🤭, berharap lebaran akan segera datang. Sudah terbayang pakai baju baru, banyak makanan enak dan pastinya dapat banyak angpao 😂Seiiring bertambahnya usia makin mendekati lebaran rasanya kok sedih ya, rasanya kok Cepet banged tau tau lebaran aja..Sama seperti yang lainnya, waktu lebaran di rumah pasti ada ketupat lengkap dengan lauknya, opor, rendang, sambal goreng kentang, sayur godog dan aneka kue kering yang menemani kehangatan dan keceriaan lebaran. Salah satu kue kering yang selalu ada kastengel.Kali ini aku bikin kastengel ekonomis.#ComboNgabibita_HariRayaAlaCombo#CookpadCommunity_Bogor#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Week5

Ramadan sudah setengah jalan dan sebentar lagi mau lebaran. Dan di Ramadan Camp Misi ke 7 @MamahCookpad memberi clue "Kue penghuni toples suguhan lebaran, buatanmu ngga ada lawan!" Pastinya itu kue kering khas lebaran.Disini saya cooksnap Kastengel-nya mbak @Phie999 aja yg kebetulan beberapa wkt lalu Cookpad ngadain Class Online via telegram bersama beliau.Sebenarnya sempat ragu mau praktek krn ga ngerti perkukeran, jd saya baca resepnya berkali-kali. Berhubung keju edam & parmesan termasuk mahal, jd saya pakai keju cheddar aja yg murah. Dan kebetulan terigu di rumah yg ada protein sedang merk segitiga biru jd ya pake itu aja. Makanya judul saya tulis "Kastengel Ekonomis".Untuk rasa & tekstur tentunya ada perbedaan ya dari resep aslinya. Tapi bagi saya ini enak & lumer kejunya tetap terasa di lidah. Pengalaman pertama bikin Kastengel kesukaan yg ternyata gampang. Terimakasih ilmunya mbak Phie 🤝🤗😍Ayo yang mau nyoba pake bahan irit, monggo cooksnap resep saya ini 🤗Source : 👉🏻 @Phie999https://cookpad.wasmer.app/id/r/2640883#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi7#CeritaDapurHariIni#Bakeasy_Kastengel#Cookpadcommunity_Palembang#MingguKe_12#Senin_18422#IdeMasak#WongKitoGalo

Kastengel Ekonomis... menu ini seringkali banyak diminati orang karena selain bikinnya mudah, juga bahan yang digunakan cukup praktis dan agak hemat bila dibanding dengan kastengel premium Namun walaupun ekonomis tetapi tidak mengurangi rasa yang dibawakannya, danKastengel Ekonomis ini sering kali menjadi menu untuk hantaran atau hampers yang banyak di pesan oleh konsumenku karena rasanya yang enak dan mengena di lidah banyak orang.#Pais_CacandakanCOCOMBA#RamadanPilihMasak#HantaranIstimewa#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung#CookiesChiensynKuliner

Hari Raya tinggal menghitung hari, bikin kastengel resep lama, saya modifikasi jadi kastengel ekonomis, dengan bahan yang ada didapur. Alhamdulillah kastengelnya enak, cukup kokoh dan taburan kejunya crunchy. Terinspirasi dari kelas CP RAKIT "Jago Bakulan & Hampers Cantik Dari Rumah" Terima kasih Mamah Admin CP dan para Nara Sumber yang sudah berbagi ilmu. Resep ini saya buat untuk#POSBARGEMBIRA (Gerakan Masak Bareng Inspirasi Resep Ramadan Asyik)Kastengel ini salah satu isi Hampers cantik, untuk kirim kue lebaran yang dibungkus kain ala "Furoshiki" yg ramah lingkungan. untuk tetangga dan kerabat tersayang.#KampoengRamadan#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenApron3

Lebaran kurang 2 hari lagi. Pasti kita sibuk untuk buat-buat kue. Yg pasti kue andalan sejuta umat yaitu nastar dan kastengel. Kali ini saya akan membuat kastengel ala mba @Phie999 dengan versi ekonomis..Knpa di bilang ekonomis karena tanpa telur dan keju edam, saya cuma pakai keju chedar saja.Untuk resep saya modifikasi dikit ya. Tetep rasa enak banget. Suhu oven menyesuaikan oven masing-masing ya, kalau saya suhu 160 °C dan timer 25-30 menit. Let's go kitchen....#week14#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni

Bikin sendiri Christmas Cookies itu udah tradisi menjelang Natal...Aku intip Kastengel ala Mbak Olivia Astri,, makasi resepnya...ngeprul en ngeju pastinya meskipun cuma pake keju cheddar Kraft, soalnya gak ada keju Edam...but its okay,, ini udah enak 👍👍 lumayan dapat 2 toples kecil...

Salah satu sajian yang tidak pernah terlewat ketika lebaran adalah kastengel. Kali ini saya membuat kastengel ekonomis, full margarin. Bukan karena kenapa kenapa, memang stok butterl lagi habis saja. Sudah habis buat bikin pesenan pelanggan2 pecinta.#RamadanPilihMasak#RayakanHariKemenangan#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#GenerasiAprontis

Senin, 15.01.24Bismillah, ekonomis tanpa keju edam. Cuma pakai cheddar sedikit tapi rasanya tetep ngeju dan ngeprul. Udah oke deh resep ini, gampang dicetak juga.#SuJu#BALONChallenge