Krecek ala Mak Panda

Avien "Mamoy" Aryanti
Avien "Mamoy" Aryanti @avien_aryanti
South Jakarta

Resep kesukaan anak lanang, jadi mamanya harus siap sedia untuk membuatkan stock, karena pasti dicari2 untuk teman lauk yang lainnya, silakan mencoba

Krecek ala Mak Panda

5 orang berencana membuat resep ini

Resep kesukaan anak lanang, jadi mamanya harus siap sedia untuk membuatkan stock, karena pasti dicari2 untuk teman lauk yang lainnya, silakan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 orang
  1. 200 grkerupuk kulit - khusus untuk masak krecek (agak lebih keras)
  2. 4 siungBawang Putih, iris
  3. 8 siungBawang Merah, iris
  4. 100 gramCabe Merah Keriting, buang biji dan iris tipis
  5. 8 pcsCabe Merah keriting & 2 buah Kemiri sangrai, haluskan
  6. 3 cmlengkuas
  7. 2 lembardaun salam
  8. 700 mlSantan encer
  9. 2 sendok tehkaldu sapi
  10. 1 sendok makangula merah
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula Pasir

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan minyak goreng secukupnya

  2. 2

    Masukkan dan oseng bawang merah & bawang putih sampai wangi

  3. 3

    Masukkan cabe merah yang sudah diiris tipis, lalu dioseng bersama dengan bawang merah putih sampai harum

  4. 4

    Masukkan bumbu halus (cabe merah & kemiri), oseng sampai matang

  5. 5

    Masukkan lengkuas, daun salam dan santan encer, aduk perlahan diatas api sedang agar santan tidak pecah

  6. 6

    Masukkan kaldu sapi dan gula merah, lanjutkan aduk di api kecil, lalu masukkan kerupuk kulitnya dan aduk sampai bumbu meresap

  7. 7

    Bisa ditambahkan kacang tolo dan petai bila suka (optional)

  8. 8

    Sambil menunggu matang, cek rasa dan hidangan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Avien "Mamoy" Aryanti
Avien "Mamoy" Aryanti @avien_aryanti
pada
South Jakarta
Foodtographer, Zomato & PergiKuliner Reviewer yang mendadak jadi doyan masak di era Self Quarantine 2020
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa