818. Unti Kelapa

Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
Yogyakarta

Unti kelapa terbuat dari campuran kelapa muda parut dengan gula yang dimasak hingga kering. Unti kelapa biasa digunakan untuk isian kue tradisional, seperti dadar gulung dan mendut (poci-poci). Cita rasanya cenderung manis dengan sedikit rasa gurih dari kelapa mudanya. Di daerah asal saya di Jateng menyebut unti kelapa dengan enten-enten.

Saya buat unti kelapa ini untuk isian dadar gulung.

Source: William W. Wongso Official @williamwongso_id

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopijosRamadan
#PejuangGoldenBatikApron
#Week12

818. Unti Kelapa

Unti kelapa terbuat dari campuran kelapa muda parut dengan gula yang dimasak hingga kering. Unti kelapa biasa digunakan untuk isian kue tradisional, seperti dadar gulung dan mendut (poci-poci). Cita rasanya cenderung manis dengan sedikit rasa gurih dari kelapa mudanya. Di daerah asal saya di Jateng menyebut unti kelapa dengan enten-enten.

Saya buat unti kelapa ini untuk isian dadar gulung.

Source: William W. Wongso Official @williamwongso_id

#Kopijos
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopijosRamadan
#PejuangGoldenBatikApron
#Week12

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 butirKelapa agak muda; parut (+/- 350 gram)
  2. 100 gramGula jawa; sisir
  3. 50 gramGula pasir
  4. 100 gramAir
  5. 1 sdtGaram
  6. 1 lembarDaun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Campur Air, Gula jawa, Gula pasir, Daun pandan, serta Garam. Panaskan dengan api hingga larut. Angkat.

  2. 2

    Panaskan wajan, tambahkan Kelapa parut. Sangrai kurang lebih 5 menit, kemudian masukkan campuran gula dengan cara disaring, aduk rata dan masak hingga kering. Angkat.

  3. 3

    Unti kelapa pun siap digunakan.

    Selamat mencoba 🙏😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Ibuk Kayana
Dapur Ibuk Kayana @DapurIbukKayana
pada
Yogyakarta
Kumpulan resep hidangan di keluarga kami. Semoga bisa menginspirasi dalam menyajikan menu spesial untuk keluarga tercinta 🙏💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa