Kepiting saos padang

Elha Elha
Elha Elha @Elha

Selama ini klo masak kepiting paling direbus lalu dicocol dngn larutan cuka + lombok😁...kali ini coba variasi. terinspirasi dari resep mba @tya_kitchen02 .terima kasih resepnya ya mba.tp kali aku gak pake jagung karena gak ada stok😁 tp tetap enak kok

#PejuangGoldenBatikApron
#Week12

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 org
  1. 1/2 kgkepiting
  2. 1 ruas jarijahe
  3. 3 lbrdaun jeruk
  4. 3 btgsereh
  5. 1/2 bhbawang bombay
  6. 1 sdmsaus tomat
  7. 1/2 sdtsaus tiram
  8. garam
  9. gula pasir
  10. penyedap rasa (me : royco)
  11. bumbu Halus
  12. 6 bhcabe merah
  13. 3 butirkemiri
  14. 8 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1/2 ruasjati kunyit

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Sebelumnya bersihkan kepiting dari lumut2 yg menempel pd cangkangnya dngn cara disikat. kemudian masak hingga matang lalu potong2. sisihkan

  2. 2

    Blender bumbu halus kemudian panaskan minyak. tumis bawang bombay sampai harum kemudian tumis bumbu halusnya.tambahkan daun jeruk dan jahe serta sereh yg sudah digeprek kemudian tumis hingga bumbu matang.tambahkan saus tomat dan saus tiram.aduk hingga rata

  3. 3

    Tambahakan air lalu garam,gula pasir, penyedap rasa. tes rasa, rasa sesuai selera masing2 yaa...klo ada yg kurang sisa ditambahkan. stelah rasa bumbu pas tambahkan kepiting kemudian aduk hingga rata.

  4. 4

    Diamkan sbntr hingga air agak menyusut spy bumbu meresap yaa. kepiting saos padang siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Ditulis oleh

Elha Elha
Elha Elha @Elha
pada

Resep Serupa