Ceviche de Pejerrey con Choclos

Name: Ceviche de Pejerrey con Choclos
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 filete pejerrey; Cebolla morada 1 y 1/2; 1/2 Ají picante rojo; 1/2 Ají picante verde; 1/2 diente Ajo; 1 cucharada Apio; 1 Palta; 1 Choclo; Juego de 2 limones y 1 lima; Cilantro 1 cucharada y 1/2; Sal,. pimienta y oliva a gusto

Lean de Necochea @leandeneco

Quequen

La verdad que nunca comí ceviche, hoy fui a pescar en kayak y saque unos cuantos Pejerreyes.
Y tenía esta receta que me había pasado un amigo y posta está muy buena

Ceviche de Pejerrey con Choclos

Lean de Necochea @leandeneco

Quequen

La verdad que nunca comí ceviche, hoy fui a pescar en kayak y saque unos cuantos Pejerreyes.
Y tenía esta receta que me había pasado un amigo y posta está muy buena

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

1 ración

4 filetepejerrey
Cebolla morada 1 y 1/2
1/2Ají picante rojo
1/2Ají picante verde
1/2 dienteAjo
1 cucharadaApio
1Palta
1Choclo
Juego de 2 limones y 1 lima
Cilantro 1 cucharada y 1/2
Sal,. pimienta y oliva a gusto

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Picar el apio, el ajo, los ajíes picnates y el cilantro en brunoise y la cebolla morada en pluma
2

Cortar el pejerrey en cubos de 1 cm por 1 cm aproximadamente y agregar al preparado anterior junto con el jugo de la lima y los 2 limones y la palta cortada en cuadraditos. Dejar reposar unos 15 minutos aprox
Salpimentar a gusto
3

Poner a cocinar los Choclos
4

Empatamos y así de fácil