Chilli oil

Pengen buat sambel yg awet waktu puasa, dan g terlalu pedes juga biar g mules sehabis sahur 😆
Chilli oil
Pengen buat sambel yg awet waktu puasa, dan g terlalu pedes juga biar g mules sehabis sahur 😆
Cara Membuat
- 1
Blender/chopper kasar cabe kering, sisihkan
- 2
Haluskan bawang merah dan bawang putih, tambahkan minyak 100ml setelah halus lanjut masukkan ebi, haluskan lagi
- 3
Panaskan wajan tumis bawang merah, bawang putih dan ebi halus tadi dg api sedang sampai harum dan letupannya agak berkurang (tujuannya untuk mengurangi kadar air pd bawang)
- 4
Masukkan tambahan minyak 150ml, cabe kering yg sudah diblender kasar tadi.. Aduk2 beri garam, kecap asin, gula & kaldu bubuk lalu koreksi rasa
- 5
Kecilkan api, lalu tumis lagi sampai bawang hampir tak terlihat (pertanda bawang sudah kering agar awet) matikan api, tunggu suhu ruang dan simpan pada wadah
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Chili oil Chili oil
Pertama kali bikin chili oil sebenernya agak sangsi sama rasanya. Ternyata diluar ekspektasi, ini enaaak, sedep banget.Selain buat cocolan dimsum, biasanya buat tambahan pas bikin mie, tumisan. Enak lo, ini resep dari chef defina.Buat stok dirumah, pendamping baceman bawang. Duh mereka duet maut buat masakan#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenApron3 Upik Agustia -
Chili Oil Chili Oil
lagi seneng ama dimsum..biar puas sengaja bikin chili oil sendiri..ini resep pakai punya chef devina..mantul enak bangettttt...cocok banget dipadupadan ama jenis makanan lain,,wajib coba,,mudah,cepat enakaaaakkkk 😊😊ada beberapa bahan dari resep yg saya tambah jumlahnya, saya pakai minyak agak banyak 😊 Dessy Fitria Hermawan -
Chilli oil Chilli oil
Kebetulan panenan cabe rawit dikebun lumayan banyak, jadi coba dikeringkan lalu dibikin chilli flakes dan chilli oil. Ini versi yg minim rempah, tp karena pakai minyak kelapa dan ebi kering, jadi sudah ada aroma khas tersendiri. Cocok dimakan bareng dimsum, mi goreng, bubur ayam, lauk sama telur kecap juga enak banget. Bagi penyuka pedas, bisa ditambah cabe rawit agak banyak, namun jika tidak terlalu suka pedas bisa lebih banyak cabe merah besar/kritingnya. Kalau saya, biar makin nikmat saat menyantapnya bisa ditambah kecap sedikit biar pedasnya ga terlalu nyegrak. suhesti Kusumadewi -
Chilli Oil ala Chinese Resto Chilli Oil ala Chinese Resto
Bismillah.Buru2 di foto sebelum habiiiss😁Di rumah kl bikin stock sambal2an gak pernah awet. Ini baru kemarin buat jadi 1 toples lebih sedikit dah tinggal segini. Beneran ini enaak dan gampang juga buatnyaa. Cilli oil pake resep @devinahermawan . Cocok buat cocolan dan campuran makanan yg berkuah. Mantuuul Ecy -
Chilly oil serbaguna Chilly oil serbaguna
Chilly oil ini sering ditemuin di resto2...cocok buat makan dimsum,,ato dicampurkan ke dalam kuah mie instan rebus..pokoknya serbaguna lah,disaat cabe lagi mahal ini juga berguna banget buat nambah pedas,karna harga cabe kering yang ga teralalu mahal mega handayani -
Chili Oil Chili Oil
Chili oil ini enak buat dicampur apa aja, dan cocok banget buat di stock karena tahan lama walaupun di suhu ruang..Apalagi di kombinasikan sama pangsit, wonton, atau mie duhhh jadi ngiler deh 🤤Biar awet gunakan chili flakes kualitas premium, karena kering, tanpa campuran dan pedasnya lebih nampol#MakananViral2024#Kombes_MakananViral2024#CookpadCommunity_Bekasi laily meilia sari -
-
Chili Oil Chili Oil
Bikin chili oil ala restoran yukk,, ga kalah kok rasanya.. Dan saya bikin pakai resep ini, chili oilnya bs tahan sampe +/- 2 bulan di kulkas.Bisa dipakai untuk berbagai macam makanan ala Tionghoa, mulai dari dimsum, kwetiaw, nasi Hainan, mala hot pot, bahkan dicampur ke mie ayam Jawa atau pangsit mie ayam maupun mie instan rebus pun enak 😊Oiya supaya chili oil yang dibuat bisa awet dan tahan lama, maka simpan dalam wadah botol kaca bersih yang sudah disterilkan lebih dahulu ya. Sebab kehigienisan bahan hingga wadah dapat memengaruhi masa penyimpanan Chili Oil.Yuk buat yukkk bestie#GenerasiAprontis#GoldenApronTheApprentice#resepYessil_Chechiel#wanitakariermemasak#demenuprekdidapur#masakanrumahan#bikinsendirimakananmu#CookpadCommunity_Surabaya#BestieCoboy_ceCABEan#BestieCoboy23#BALONChallenge#CeCABEan#ChiliOil Yessil Chechiel -
CHILI OIL versi tumis CHILI OIL versi tumis
•••Persiapan Ramadan wajib bikin BUMBU AJAIB salah satunya Chili oil, pastinya dg bumbu ajaib bikin urusan dapur selama Ramadan jd lebih simpel, mudah dan cepatChili oil ini versi tumis karena cabe keringnya ikut ditumis dan sebelumnya saya cuci dulu dg alasan meminimalisir kotoran yg menempelUntuk bumbu2 sesuaikan kebutuhan saja nantinya mau dibikin untuk apa saja yg sesuai dg masakannya biar nyatu dg rasanya yaHappy cooking... Salam simply tasty dari dapurVY#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan_04.03.24_ dapurVY
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar