مراحل تهیه
- 1
نشاسته را با سه چهارم لیوان ماست مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم
- 2
حالا روغنمون و بهش اضافه میکنیم
- 3
در آخر باقیه ماست و ریخته و مخلوط میکنیم حالا 12 ساعت به موادمون استراحت میدیم
- 4
نکته اگر نخواستید استراحت بدین یکم جوش شیرین تو هر مرحله به قیفتون اضافه کنید
- 5
شربت بار :آب و میریزم داخل ظرف تا بجوش بیاد وقتی ریز شروع به جوشیدن کرد شکر و اضافه میکنیم سریع با قاشق چوبی یا سیلیکون هم بزنید تا مخلوط بشه وقتی شکر کامل حل شد گلوکز و اضافه و مخلوط کنید سپس زعفران هل و گلاب ویک قاشق آب لیمو اضافه کنید شربت و بین دو انگشت تست کنید وقتي شربت تو دستمون چسبناک و کشدار شد کافیه حالا میذاریم تا ولرم بشه
- 6
بعد از دوازده ساعت مواد زولبیا رو داخل قیف ریخته و داخل روغن داغ شناور میکنیم یکم سرخ شد سریع داخل شربت بار میندازیم تا شربت بخوره
- 7
نکته اگه زولبیا مات شد یعنی شربت نمیخوره یا شربت داغه یا یخه یا سفت
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
زولبیا
#ماه_رمضان سالهاست زولبیا نخریدم و هیچ وقت هم درست نکردم. ولی وسوسه درست کردن آن از دستور کاربرshahla دست از سرم برنمی داشت ولی امان از شکر و روغن‌و تپل کننده ها و مضرها که قبلا بشدت ازشون دوری می کردم ولی الان شرایط طوری ست که فقط درست کردن و تجربه پختن شیرینی و غیره حال دلم را خوب می کند.و جالبه آخرش کلی مواد هم اضافه می آد که حیفه دور ریخته شود مثل مواد داخل ظرف یا روغن و شهد که باید اونا را هم حلوا کرد . جالبه طرز تهیه بسیار متنوع است و منم با کمی تغییرات از دستور اصلی درست کردم . بنظر خودم ظاهرش چنگی بدل نزد ولی باطنش فوق العاده .روزه داران عزیز . نماز و روزه تون قبول درگاه خدا❤⚘
-
زولبیا خانگی ماه رمضان
#سرآشپز_طلاییدعا کردن خواهش نیستبلکه قرار دادن خود در دستان خداو گوش دادن به صدای او از عمق قلب هست!بیاییم برای شادی یکدیگر دعا کنیمبرای زندگی پر از مهربانی و عشق دعا کنیمبرای سلامتی و سعادت آدم ها دعا کنیمبیاییم برای گشایش قفل های بسته وزنگ زده ی زندگی انسان های گرفتار دعا کنیم
-
-
-
-
-
زولبیا
ترد و عالی و خوشمزه👌😋#ماه_رمضان#ماه_خدا#افطار#زولبیا#زولبیا_بامیه#سرآشپز_طلایی🙏@ashpazkhuneyekuchikeman
-
زولبیا ترد
باسلام، دوستان گل من اولین بارم بود که زولبیا درست کردم، شکلشون یکم توی ذوق میزنه 😁چون بلد نبودم زیاد بهش طرح بدم ولی طعم و بافت عااااالی داره، حتما امتحانش کنید.#رمضان#زولبیاراستی من مواد رو دو برابر کردم ولی اینجا اندازه مواد اصلی رو مینویسم.پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ماقوت نارنگی
#ماقوت#ماقوت_نارنگی#فصل_خزان #دسر_پاییزیممنون از سارا جان برای دستور خوبشون@ashpazi_sara_1011
-
-
-
-
زولبیا 😌
(فرفری و هیجان‌انگیز مثل خودم😁)زولبیا و بامیه رو با هم درست کردم، طرز تهیه بامیه رو قبلا توی صفحم گذاشتم 😇
-
زولبیا سبک قنادی
#زولبیا #زولبیا_ایرانی #قنادی #رمضان_ایرانی Insta : @mahnazbano_foodابتدا توضیحی در مورد نشاسته بدم معمولا در قنادی از نشاسته گندم استفاده میکنن اما میشه از نشاسته ذرت هم استفاده کرد چون خودم امتحان کردم.نکته دیگه اینه نشاسته گل فقط یک مارک هست مانند کاله یا تک یا ...... نشاسته گندم مناسب زولبیا است حالا از هر مارک کارخانه ای باشه فقط مرغوب باشه .یکی از شیرینی های پر طرفدار ایرانی است که در ماه مبارک رمضان پخت می شود این شیرینی شربتی فقط مخصوص ایران است و حتی در ترکیه پخت نمی شود ... نکته مهم زولبیا خوب و عالی عمل آوردن خمیر است حتما 1 شب خمیر باید در محیط استراحت کند تا کاملا به ترشی افتاده باشد و نکته ای که بگم اصلا بعد پخت بو یا طعم ترشیدگی نخواد داد فقط یک زولبیا بازاری خواهید داشت . مهنازبانو
-
-
-
-
-
ماقوت نارنگی 🍊🍮🌿
به نام خالق زیبایی ها 🙏🏻 ❤️#ماقوت#ماقوت_نارنگی#دسر_نارنگی#کوک_اسنپ#جشن_کوکپدیممنون از بانو جان بابت دستور خوبشون 🙏🏻❤️@mehrbano_849097
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات