蔥燒餅 【簡簡單單】

多比同學
多比同學 @StudenDobby
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預備食材

約1小時30分鐘
小小的9個
  1. 中筋麵粉 150 g
  2. 高筋麵粉 50 g
  3. 100 g
  4. 酵母粉 2 g
  5. 2 g
  6. 沙拉油 1 匙
  7. 20 g
  8. 內餡
  9. 蔥花 80 g
  10. 少許
  11. 胡椒粉 少許
  12. 芝麻油沙拉油豬油 1 匙
  13. 的東東
  14. 糖:水=1:1
  15. 白芝麻

料理步驟

約1小時30分鐘
  1. 1
  2. 2

    先製作麵糰將水和酵母攪拌均勻

  3. 3

    把麵糰剩下的材料加進去,麵粉類可先過篩

  4. 4

    揉製光滑成團後,用濕布覆蓋容器靜置20分鐘

  5. 5

    在等的時間,開始做餡料,將蔥花、油、鹽、胡椒粉混合

  6. 6

    麵糰靜置完後,擀平,最好是長方形(圓形也可以啦),厚度約0.5cm

  7. 7

    將2/3處抹上芝麻油,灑上蔥花(不要撒完)

  8. 8

    下面1/3處向上折,抹上芝麻油撒剩下的蔥花

  9. 9

    最上面那層蓋上去,收好縫口

  10. 10

    刷上糖漿撒上芝麻粒,切塊,放入烤箱靜置40分鐘

  11. 11

    靜置完後,用180度烤15分鐘(先拿出來預熱好才可放入),烤盤放烤箱最下面那格

  12. 12

    考完後就完成囉ヾ(@^▽^@)ノ

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一個很懶的人
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