सबसे पहले कोकोनट चॉकलेट चॉकलेट चिप कुकीज बनाने के लिए सारी सामग्री मैदा, नारियल का बुरादा, मिल्क पाउडर,पीसी हुई चीनी, कोको पाउडर,कॉफी पाउडर, मक्खन, बेकिंग सोडा व बेकिंग पाउडर सब एकत्रित कर लें.

अब एक बाउल में बटर, वेनिला एसेंस और चीनी डालकर व्हिस्कर की सहायता से अच्छे से मिक्स करें. अच्छे से फेंट कर मिलाएं. अब आपको एकदम क्रीम के जैसा मिश्रण बनता हुआ दिखाई देगा. इसे ढककर साइड रख दें.

अब दूसरे बाउल में छलनी की सहायता से मैदा,कोको पाउडर,नमक, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर डाल कर अच्छे से छान लें, साथ मे नारियल का बुरादा डालकर मिक्स कर लें.

दूसरी तरफ गैस ऑन कर एक पैन में नमक डालकर उसे प्रिहीट करने के लिए रख दे. ऊपर से ढक्कन लगा दें.

अब क्रीमी बटर के मिश्रण में, मैदे का मिश्रण डालकर हल्के हाथों से अच्छे से मिक्स करें. इसी समय इसमें चॉकलेट चोको चिप्स, या फिर बारीक कटी हुई चॉकलेट डालकर मिक्स करें,और आटा लगा लें. यदि मिश्रण सुखा हो तो हल्का-हल्का दूध यूज़ करते हुए आटा लगाएं.

बने हुए कुकीज़ आटे से कुकीज़ की छोटी-छोटी लोई लगाएं. हथेली से हल्का चपटा कर ऊपर चॉकलेट चोको चिप्स, या फिर कटे हुए चॉकलेट से सजाएं. और बटर से ग्रीस की हुई थाली में थोड़ी थोड़ी दूर पर रखते जाएं.

अब पेन का ढक्कन खोलें, कुकीज़ की थाली को प्रिहीट किए हुए पैन मे सेट करें. फिर ऊपर से ढक्कन लगाकर पैन को बंद कर दें. आप चाहे तो ढक्कन के ऊपर कोई कॉटन का कपड़ा ढँक दें. ऐसा करने से पैन की हीट बाहर नहीं निकलती और कुकीज़ जल्दी से बेक हो जाते हैं.

कुकीज़ को पहले मध्यम आंच पर 5 मिनट बेक होने दे, फिर धीमी आंच पर 20 से 25 मिनट बेक करें.

परफेक्ट सेट किए हुए टाइम के बाद पैन का ढक्कन खोलें, तो आप देखेंगे कि आपकी कुकीज़ बेक होकर पहले से डबल बड़ी हो गई है.

यह कुकीज़ खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगती है एक बार जरूर ट्राई करें.