Lumpur Surga Ubi Ungu ala Heni

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum...
Ubi Ungu yang kaya manfaat, diolah menjadi kudapan ataupun bisa dijadikan dessert ataupun untuk takjil....
Untuk menu cemilan/kudapan si kecil juga oke nih
Manis,gurih,lumer di mulut...
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu21
#PekanPosbar
#MenuMPASI
#KudapanMPASI
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_Id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 cup
  1. Lapisan bawah/ubi:
  2. 250 gramubi yang sudah dikukus
  3. 250 mlair santan
  4. 2 butirtelur
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 100 gramgula pasir/gula cair singkong sesuai selera
  7. 1 sdtvanilla essen
  8. Lapisan atas/santan
  9. 450 mlair santan
  10. 2 sdmmaizena
  11. 1 sdmtepung beras
  12. 3 sdmgula pasir/gula cair singkong sesuai selera
  13. 1 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Ubi kukus potong-potong lalu blender bersama air santan,gula,garam dan telur hingga halus, jika pakai telur ayam negeri/size lebih besar, kurangi air santannya jadi sekitar 230ml

  2. 2

    Tuang ke dalam cup alumunium foil 2/3 nya,lalu kukus 15 menit

  3. 3

    Sementara buat lapisan santan,masukkan semua bahan ke panci,aduk hingga tercampur rata dan masak sambil diaduk terus hingga meletup.

  4. 4

    Tuang keatas lapisan ubi,kukus lagi 10 menit,bisa dinikmati hangat atau dingin, jika suka masukkan kulkas dulu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Resep Serupa