ابتدا نشاسته و شکر را داخل قابلمه کوچک مخلوط میکنیم.
شیر سرد گلاب و وانیل را اضافه و خوب مخلوط میکنیم تا یک دست بشه.

میگذاریم روی حرارت ملایم و مدام هم میزنیم تا ته نگیره و گلوله نشه.
وقتی شروع به قل قل کرد زعفران را اضافه و دوباره هم میزنیم.

در نهایت مایع مسقطی باید غلیظ تر از فرنی باشه.
کف ظرف مستطیلی مناسب یا سینی را چرب میکنیم
مایع مسقطی را داخل ظرف میریزیم و صاف میکنیم.

نیم الی یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا سفت بشه و ببنده.
به اندازه دلخواه برش بدید و نوش جان کنید😍

میتونید توی طرف های کوچک بریزد و تک نفره سرو کنید در صورت سرو تکی مایه رو زیاد سفت نکنید
میتونید با آب هم درست کنید