مواد لازم

۴۰ دقیقه
۱
  1. 1 لیوانآرد گندم یا سنگکی
  2. 1 لیوانآب کدو یا آب
  3. 1 لیوانعسل
  4. زعفران به میزان دلخواه
  5. 4 قاشق غذا خوریگلاب
  6. نصف لیوانروغن مایع یا کره آب شده

مراحل تهیه

۴۰ دقیقه
  1. 1

    ۱-کدو حلوایی را خرد کرده و در قابلمه داخل آب گذاشته و آب پز می کنیم
    ۲- بعد از پخته شد کدوها آنها را در آبکش ریخته تا آب اضافی از آن گرفته شود و بعد داخل دستگاه مخلوط کن ریخته و کدوها را له می کنیم (آب اضافی گرفته شده از کدو را نگه می داریم)

  2. 2

    ۳- برای درست کردن شربت :
    ابتدا یک لیوان از آب کدو که از آب پز کردن کدو گرفتیم را به یک لیوان عسل روی حرارت گذاشته تا عسل داخل آب حل شود.
    ۴- بعد از حل شدن ۴ قاشق غذاخوری گلاب و ۱ قاشق چای خوری پودر هل و زعفران (به مقدار دلخواه) را اضافه می کنیم تا با هم مخلوط شوند.

  3. 3

    ۵- یک پیمانه آرد را روی حرارت ملایم تفت می دهیم تا بوی خام آرد گرفته شود و بوی مطبوعی بدهد (هر چه بیشتر تفت دهیم رنگ حلوا تیره تر می شود)

  4. 4

    ۶- بعد از آنکه آرد را تفت دادیم مقداری می گذاریم تا داغی آرد گرفته شود و بعد الک می کنیم تا آرد یک دست شود و گلوله نداشته باشد.
    ۷- بعد مجدد روی حرارت قرار می دهیم و روغن به مقدار نصف لیوان به آن اضافه کرده و خوب هم میزنیم.
    ۸- پوره کدو و شربت بدست آورده را کم کم به آرد اضافه کرده و هم می زنیم

  5. 5

    ۹- روی شعله متوسط خوب هم میزنیم تا مواد یک دستی بدست بیاوریم و مواد به قابلمه نچسبد و راحت در قابلمه جابجا شود

  6. 6

    امیدوارم از این دستور پخت خوشتان آمده باشد
    😋 نوش جانتون 😋

  7. 7

    اگر با شکر خواستین درست کنین به جای یک لیوان عسل از یک لیوان شکر استفاده نمایید (رنگ حلوا هم کمی تیره تر می شود)

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Neda Sadeghian
Neda Sadeghian @cook_19795077
در

نظرات (11)

Yaser Omidi
Yaser Omidi @Yaser1988
سلام چجور اینجور تزئین کردید؟

دستورهای مشابه