Mie Ayam Bumbu Instan

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Beberapa waktu lalu ada liat postingan di salah satu platform bikin mie ayam dimana ayam nya dimasak dengan bumbu soto ayam instan, praktis dan rasa mie ayamnya pun enak. Resepnya saya modifikasi saya pakai kuah kaldu karena anak saya lebih suka mie ayam ala depot Chinese food yang ada kuah kaldu nya. Saya juga menambahkan bawang putih cincang dan kulit ayam pada minyak yang digunakan untuk menumis bumbu ayam nya

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#week13
#cookpadcommunity_Kalsel

Mie Ayam Bumbu Instan

Beberapa waktu lalu ada liat postingan di salah satu platform bikin mie ayam dimana ayam nya dimasak dengan bumbu soto ayam instan, praktis dan rasa mie ayamnya pun enak. Resepnya saya modifikasi saya pakai kuah kaldu karena anak saya lebih suka mie ayam ala depot Chinese food yang ada kuah kaldu nya. Saya juga menambahkan bawang putih cincang dan kulit ayam pada minyak yang digunakan untuk menumis bumbu ayam nya

#PejuangGoldenBatikApron
#idemasak
#week13
#cookpadcommunity_Kalsel

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bungkusmie (saya pakai mie telur)
  2. 1 ikatsawi
  3. 1 batangbawang daun iris2
  4. Kecap asin (merk angsa)
  5. Bumbu ayam:
  6. 1 sachetbumbu soto ayam instan (saya pakai merk Bamboe)
  7. 1 potongdada ayam (1/4 ekor) potong kecil2 dagingnya
  8. 5-6 sdmminyak goreng
  9. 4 siungbawang putih cincang
  10. Kulit ayam (dari 1/4 ekor ayam)
  11. 3 sdmkecap manis
  12. 1 sdtkecap asin
  13. Secukupnyagaram, gula dan merica bubuk
  14. Secukupnyaair
  15. Kuah kaldu:
  16. 650 mlair
  17. Sayap ayam dan tulangan ayam potong2
  18. Bawang putih dan kulit ayam goreng
  19. Secukupnyagaram dan merica bubuk
  20. Pelengkap:
  21. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih cincang dan kulit ayam hingga kecoklatan, sisihkan bawang dan kulit ayam nya buat campuran kuah kaldu

  2. 2

    Masukkan bumbu soto ayam instan, tumis hingga wangi, masukkan potongan daging ayam, tambahkan air, kecap asin, kecap manis, garam, gula dan merica bubuk, masak hingga matang dan berminyak (minyaknya digunakan untuk campuran mie)

  3. 3

    Didihkan air masukkan sayap dan tulangan ayam, masak hingga matang, angkat ayam saring air kaldu, masak kembali air kaldu bersama sayap dan tulangan ayam, masukkan bawang putih dan kulit ayam yang digoreng tadi, tambahkan garam dan merica bubuk, sisihkan

  4. 4

    Rebus mie dan sawi, angkat tiriskan

  5. 5

    Penyelesaian: Untuk satu porsi mie ayam ambil 1 sdm minyak dari tumisan ayam dan 1 sdm kecap asin, aduk rata, masukkan mie, aduk rata, tambahkan tumisan ayam, sawi rebus. Ambil kuah kaldu taruh di mangkuk kecil taburi irisan bawang daun

  6. 6

    Sajikan mie ayam dengan kuah kaldu dan sambal

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (5)

Nuzul Fadillah
Nuzul Fadillah @fadillahnuzul
@Alodia_Kitchen untuk porsi 5 orang kira2 ayamnya butuh brp kilo ya bun?

Resep Serupa