Pierogi lubelskie z kaszą gryczaną
Dzisiaj parę słów o moim regionie.
W kuchni Lubelszczyzny czuć silne wpływy kresowe.
Charakterystyczne dla niej są dania z mąki i kaszy gryczanej.
Skromny forszmak lubelski jest pyszniutki , trafił nawet na pańskie stoły.
Także kotlet wieprzowy z jajkiem sadzonym na wierzchu ma swoich zwolenników.
W czasach średniowiecza na Starym Miescie Żydzi wypiekali słynne cebularze. Mamy te pyszne wypieki do dzisiaj.
Wyrafinowane pierogi z kaszą gryczaną mozna podawać na różne sposoby.
Otwórz w aplikacji CookpadPrzygotowanie
- 1
Kasze gryczaną ugotuj do miękkości, dodaj zmielony biały ser, cukier, miętę. Wymieszaj.
Przygotuj ciasto pierogowe.
Przesiej makę, dodaj sól i wymieszaj, stopniowo dodajac gorącą wodę.
Zagnieć razem aby ciasto było elastyczne i miękkie. - 2
Gotowe ciasto rozwałkuj, szklanką wykrawaj krążki i napelnij farszem, zlep brzgi formując pierogi.
Gotuj w gorącej wodzie mniej więcej 5-7 minut. Podaj z kwaśną śmietaną i gałązkami mięty. - 3
Pierogi smakują też wyśmienicie nastepnego dnia podsmażone na maśle na złoty kolor.
Ja bardzo lubie je ze skwareczkami.
Najlepsze wyniki tutaj
Napisane przez
Podobne przepisy
-
Pierogi z kaszą gryczaną i serem - farsz Pierogi z kaszą gryczaną i serem - farsz
Moja młodsza córka kocha kaszę gryczaną w każdej postaci, dlatego dla niej robię pierogi z kaszą. Zdjęcie wykonane przez moje córeczki.
-
Pierogi z kaszy gryczanej z białym serem Pierogi z kaszy gryczanej z białym serem
Bardzo smaczne pierogi z kaszy gryczanej i białego sera. Idealne dla smakoszy kaszy gryczanej, ale nie tylko.
-
Zupa buraczkowa z kaszą gryczaną Zupa buraczkowa z kaszą gryczaną
#złotaksiążka2 Smaczna zupa buraczkowa przygotowana na domowym rosole z dodatkiem kaszy gryczanej i słodkiej śmietanki.
kuchennyswiat -
TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem TARTA z kaszą gryczaną, orzechami i karmelem
TARTA Z PRAŻONĄ KASZĄ GRYCZANĄ I ORZECHAMI z delikatnie słonym karmelem to baaardzo ciekawa tarta, z oryginalnym zastosowaniem kaszy gryczanej, która smakuje jak.. orzeszki! Słodka, orzechowa, chrupiąca i jak to tarta – przepiękna, wyjątkowa, na kruchym spodzie.Po zrobieniu ciasta należy odstawić do lodówki, aby zastygło.Jeśli lubcie zaskakiwać domowników lub gości lub odczarowywać jakiś składnik w kuchni - przepis idealny!A i ciekawe wspomnienie jak pierwszy raz ciasta próbowała Moja Przyjaciółka i miała zgadnąć z czym jest.. (dodam, że nie jest zwolenniczką kaszy).. po wielu kęsach usłyszałam "Tylko nie mów, że jest to kasza.." ;)
-
Gołąbki w sosie pomidorowym z ryżem i kaszą gryczaną Gołąbki w sosie pomidorowym z ryżem i kaszą gryczaną
Moje córki uwielbiają gołąbki ale nie znoszą ryżu i kaszy gryczanej aby jakoś im to przemycić zrobiłam farsz mieszany - mięsko mielone z ryżem i kaszą gryczaną .
-
Pierogi z truskawkami 🍓 🍓 🍓 Pierogi z truskawkami 🍓 🍓 🍓
Uwielbiam pierogi z owocami. W zależności od sezonu zmieniam dodatki. Dzisiaj z truskawkami i śmietaną.
-
Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym
Barszcz biały z kaszą, chrzanem i jajkiem sadzonym
-
Kasza gryczana z kurkami (bezglutenowe) Kasza gryczana z kurkami (bezglutenowe)
Kurki zimują w moim zamrażalniku. Dzięki temu mogę się cieszyć jajecznicą z kurkami w środku zimy. I kaszą, która uwielbiam.
-
Ciasto francuskie z kaszą gryczaną i twarogiem Ciasto francuskie z kaszą gryczaną i twarogiem
Pomysł powstał z przypadku. Moja córka bardzo lubi kaszę gryczaną i dania z nią związane, a, że nie miałam gotowego ciasta na pierogi to zrobiłyśmy takie danie. 😁 -
Świąteczne pierogi z kaszą gryczaną, białym serem oraz dodatkiem pieczarek Świąteczne pierogi z kaszą gryczaną, białym serem oraz dodatkiem pieczarek
To pomysł znany lub mniej znany na ciekawe pierogi do podania na wigilijny obiad lub nie tylko.
-
Kasza gryczana z cukinią i szpinakiem Kasza gryczana z cukinią i szpinakiem
Jeśli zostało Wam trochę kaszy gryczanej z obiadu to możecie ją wykorzystać do prostego i bardzo dobrego dania na kolację. Wystarczy dodać warzywa, zioła i pyszna wegetariańska kolacja gotowa. Kaszę możecie jeść na ciepło i na zimno.
-
Gołąbki z kiszoną kapustą i kaszą gryczaną podane z sosem pieczarkowym Gołąbki z kiszoną kapustą i kaszą gryczaną podane z sosem pieczarkowym
Charakterystyczny smak palonej kaszy gryczanej, kwaśna kiszona kapusta i grzyby, a to wszystko zawinięte w kapustę i polane śmietanowo-pieczarkowym sosem.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze (2)