Oseng Oncom Leunca

hesti fitryana
hesti fitryana @hestift15

Selama di Jogja gampang² susah dapet oncom, sekali nya nemu udah kaya ketemu harta karun. Padahal di Bogor setiap warung pasti ada, jadi kangen tanah kelahiran. Yuuukk aahh qta nostalgia masak menu ini!!

Oseng Oncom Leunca

Selama di Jogja gampang² susah dapet oncom, sekali nya nemu udah kaya ketemu harta karun. Padahal di Bogor setiap warung pasti ada, jadi kangen tanah kelahiran. Yuuukk aahh qta nostalgia masak menu ini!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 orang
  1. 5 buahOncom
  2. 250 grLeunca
  3. secukupnyaKemangi
  4. 10Cabe merah
  5. 7Cabe rawit
  6. 5 siungBawang merah
  7. 3 siungBawang putih
  8. 1 sdtGaram
  9. 1 sdtGula putih
  10. 1 sdtKaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih leunca dan hancurkan oncom dengan cara diremas-remas, sisihkan (pilih oncom yang masih baru dan tidak berair karena akan mempengaruhi rasa)

  2. 2

    Tumis bawang merah&putih sampai harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit, garam, gula, kaldu jamur

  3. 3

    Masukkan oncom dan leunca, aduk rata sampai leunca matang (lebih enak kalau leunca nya masih kres-kres jangan terlalu matang). Jangan ditambahkan air

  4. 4

    Jika sudah meresap semua bumbu nya, masukkan kemangi lalu aduk sebentar saja. Koreksi rasa, siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hesti fitryana
hesti fitryana @hestift15
pada

Komentar

Resep Serupa