Martabak tahu jamur

Monic Pratama
Monic Pratama @monic_91
Mojokerto

Bulan puasa biar tambah seru lebih baik ngabuburit sambil bikin cemilan takjil. 😇

Martabak tahu jamur

Bulan puasa biar tambah seru lebih baik ngabuburit sambil bikin cemilan takjil. 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 biji
  1. Bahan kulit :
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. Sedikitgaram
  4. 1 butirtelur, kocok lepas
  5. secukupnyaAir
  6. 1 sdmminyak sayur
  7. Bahan isian :
  8. 250 grjamur tiram, potong dadu
  9. 1 buahtahu putih, hancurkan
  10. secukupnyaDaun bawang pre
  11. Irisancabe sesuai selera
  12. 1 sachetbumbu gulai instan
  13. secukupnyaPenyedap rasa
  14. 3 sdmminyak untuk menumis
  15. 1 butirtelur, sisihkan putihnya untuk perekat adonan. Dan bagian kuning telur untuk campuran adonan isian
  16. Bahan lain :
  17. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng martabak
  18. secukupnyaDaun bawang sentir
  19. Saus tomat pedas

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan kulit, saring supaya tidak ada adonan yang menggumpal.

  2. 2

    Cetak menggunakan teflon yang sudah diolesi dengan margarin. Lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Setelah adonan kulit selesai, sisihkan sejenak

  4. 4

    Tumis bumbu gulai instan kedalam minyak panas, tambahkan penyedap rasa. Masak hingga harum

  5. 5

    Masukkan daun pre, tahu, dan jamur tiram kedalam tumisan bumbu. Campur hingga merata dan masak hingga matang

  6. 6

    Setelah bahan isian matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu

  7. 7

    Setelah semua bahan sudah dingin. Moms bisa mulai membuat martabak

  8. 8

    Siapkan kulit martabak, isi dengan bahan isian yang sudah dicampur dengan kocokan kuning telur. Lipat seperti amplop dan rekatkan menggunakan putih telur

  9. 9

    Goreng kedalam minyak panas. Gunakan api kecil. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan

  10. 10

    Sajikan dengan tambahan daun bawang sentir dan saus tomat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Monic Pratama
Monic Pratama @monic_91
pada
Mojokerto

Komentar

Resep Serupa