مواد لازم

یک ساعت
۵نفر
  1. 2 لیتردوغ
  2. 250 گرمنخود
  3. 1 لیوانماست
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. نمک مقداری
  6. سبزی آش (تره _ گشنیز _ جعفری _ پیازچه) نیم کیلو بستگی داره
  7. 1 پیمانهبرنج
  8. گوشت چرخکرده
  9. پیاز برای گوشت چرخکرده
  10. سیر داغ
  11. نعنا داغ

مراحل تهیه

یک ساعت
  1. 1

    نخود را از روز قبل یا ۲ الی ۳ ساعت قبل خیس می کنیم و میگداریم تا بپزد

  2. 2

    در قابلمه ای دوغ وماست و کمی نمک و تخم مرغ را با هم زده تخم مرغ برای اینکه دوغ خودشو نبره

  3. 3

    بد روی شعله زیاد گذاشته و مدام هم میزنیم تا به جوش بیاید

  4. 4

    در حین به جوش آمدن برنج را ریخته و دوباره هم می زنیم وقتی به جوش امد شعله را کم میکنیم

  5. 5

    و بعد سبزی را ریخته و در آخر نخودهای پخته شده را ریخته

  6. 6

    بعد برای تزیین نعنا و سیر داغ را روش ریخته و نوش جان میکنیم 🌺

  7. 7

    در انتها بگم که ریختن گوشت چرخکرده دلخواهی هست که پیاز را رنده کرده آبش را میگیریم با نمک‌و زردچوبه و فلفل داخل چرخکرده ورز میدهیم و کف دست گردش میکنیم و داخل کمی روغن تفت داده داخل آش بعد از ریختن برنج میریزیم ‌.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
Bahar 💜
Bahar 💜 @cook_29136119
در
دخترسر آشپز👨‍🍳👩‍🍳 .دختر بابا👨‍👧
بیشتر

نظرات (5)

دستورهای مشابه