Udang Telor Asin Yummy 😋

Rima D.H
Rima D.H @dntl
Jakarta

Udah lama nggak masak udang. Si Bapak pengen udang telor asin. Biasanya pake resep ini untuk ayam pok pok. Tapi ternyata enak juga kalo pake udang

Udang Telor Asin Yummy 😋

12 orang berencana membuat resep ini

Udah lama nggak masak udang. Si Bapak pengen udang telor asin. Biasanya pake resep ini untuk ayam pok pok. Tapi ternyata enak juga kalo pake udang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 500 grudang
  2. 4 buahtelor asin (kuningnya saja)
  3. 250 mlsusu putih cair / ditambahkan sampai udang terendam semua
  4. 3 siungbawah merah (iris)
  5. 3 siungbawang putih (iris)
  6. 2 buahcabe keriting (potong kecil)
  7. 1 batangdaun bawang (potong)
  8. secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
  9. Adonan Pelapis Udang
  10. 5 sdmtepung bumbu sajiku
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Kupas kulit udang, hilangkan kepalanya. Rendam dengan jeruk nipis. Diamkan setengah jam. Cuci bersih. Tabur dengan garam dan gula. Diamkan 15 menit

  2. 2

    Ambil udang kemudian taburi tepung bumbu. Aduk-aduk. Di mangkok terpisah. Siapkan adonan tepung untuk pelapis udang. Tambahkan air sampai adonan agak kental. Masukkan udang yang sudah ditaburi tepung bumbu ke dalam adonan agak kental. Lumuri sampai udang tertutup adonan semua. Goreng sampai berwarna keemasan

  3. 3

    Ambil kuning telor asin. Haluskan. Tambah susu putih dan aduk sampai menyatu.

  4. 4

    Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan daun bawang sampai harum. Masukkan kuning telur yang sudah dicampur susu. Jika kurang banyak, bisa ditambahkan susu lagi smapai udang terendam semua. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.

  5. 5

    Jika rasanya sudah pas. Masukkan udang yang sudah digoreng tepung. Aduk-aduk sampai semua udang terlumuri kuning telur. aduk sampai kuning telur mengental.

  6. 6

    Sajikan hangat. Yummy. Ini enak bangeeeet. Favorit 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rima D.H
Rima D.H @dntl
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa