Udang Telor Asin Yummy 😋

Name: Udang Telor Asin Yummy 😋
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang; 4 buah telor asin (kuningnya saja); 250 ml susu putih cair / ditambahkan sampai udang terendam semua; 3 siung bawah merah (iris); 3 siung bawang putih (iris); 2 buah cabe keriting (potong kecil); 1 batang daun bawang (potong); secukupnya Garam, gula, kaldu jamur; 5 sdm tepung bumbu sajiku; Secukupnya air

Rima D.H @dntl

Jakarta

Udah lama nggak masak udang. Si Bapak pengen udang telor asin. Biasanya pake resep ini untuk ayam pok pok. Tapi ternyata enak juga kalo pake udang

Lebih banyak

Udang Telor Asin Yummy 😋

Rima D.H @dntl

Jakarta

Udah lama nggak masak udang. Si Bapak pengen udang telor asin. Biasanya pake resep ini untuk ayam pok pok. Tapi ternyata enak juga kalo pake udang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 orang

500 grudang
4 buahtelor asin (kuningnya saja)
250 mlsusu putih cair / ditambahkan sampai udang terendam semua
3 siungbawah merah (iris)
3 siungbawang putih (iris)
2 buahcabe keriting (potong kecil)
1 batangdaun bawang (potong)
secukupnyaGaram, gula, kaldu jamur
Adonan Pelapis Udang
5 sdmtepung bumbu sajiku
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Kupas kulit udang, hilangkan kepalanya. Rendam dengan jeruk nipis. Diamkan setengah jam. Cuci bersih. Tabur dengan garam dan gula. Diamkan 15 menit
2

Ambil udang kemudian taburi tepung bumbu. Aduk-aduk. Di mangkok terpisah. Siapkan adonan tepung untuk pelapis udang. Tambahkan air sampai adonan agak kental. Masukkan udang yang sudah ditaburi tepung bumbu ke dalam adonan agak kental. Lumuri sampai udang tertutup adonan semua. Goreng sampai berwarna keemasan
3

Ambil kuning telor asin. Haluskan. Tambah susu putih dan aduk sampai menyatu.
4

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan daun bawang sampai harum. Masukkan kuning telur yang sudah dicampur susu. Jika kurang banyak, bisa ditambahkan susu lagi smapai udang terendam semua. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur.
5

Jika rasanya sudah pas. Masukkan udang yang sudah digoreng tepung. Aduk-aduk sampai semua udang terlumuri kuning telur. aduk sampai kuning telur mengental.
6

Sajikan hangat. Yummy. Ini enak bangeeeet. Favorit 😋😋