Nasu Likku adalah ayam masak lengkuas khas suku Bugis dari Sulawesi Selatan. Hidangan istimewa ini biasanya menjadi hidangan utama saat Lebaran atau upacara adat. Olahan ayam dengan bumbu sederhana namun kaya akan rasa.Pertama kali makan Nasu Likku di rumah seorang teman yang memang keturunan Bugis.Enak banget sampai saya pun nambah nasi.Saking penasarannya, saya coba searching di CP dan mencoba mengikuti resepnya Mbak @as_arsyil23Alhamdulillah..... Rasanya mirip!!!Kekayaan kuliner Nusantara sangatlah beragam. Mari kita gali lebih dalam wawasan kuliner Nusantara. Dan inilah salah satu cara kita menghargai dan melestarikan warisan budaya di bidang kuliner.Rayakan semangat Kartini dengan menyajikan pesona kuliner Nusantara.#KhasNusantara#GAS2025

بِسْمِ اللّهِ الرَّحْمَنِ الرَّحِيْمِSetiap lebaran di kampung, masakan ini menjadi salah satu menu yang "wajib" ada saat "mabbaca" di tiap rumah. Sayangnya di rumah, mama (almh) tidak pernah membuatnya. Jadi kalau mau makan, mesti jalan_jalan ke rumah saudara atau tetangga,🤭Sesudah menikah, akhirnya saya belajar ke Tante untuk cara membuatnya karena ternyata suami juga suka makan menu ini😅Kata pepatah, lain tangan lain hasilnya. Setelah beberapa kali mencoba, akhirnya bisa mendapatkan rasa yang hampir sama dengan yang dikampung.☺️Kuncinya adalah penggunaan lengkuas yang segar dan santan yang kental. Untuk satu ayam, menggunakan santan dari dua kelapa. Jadi yang ada riwayat kolesterol harus hati-hati‼️‼️Karena di tempatku sekarang tidak ada lengkuas parut yang dijual, jadi saya menggunakan lengkuas yang tidak terlalu muda, diiris mengikuti arah seratnya, kemudian ditumbuk hingga berserat. (Jangan sampai hancur!!!)#PejuangGoldenBatikApron#GBIT#Menukampung

Alhamdullillah memasuki hari ke 22 ramadhanini menu Lebaran gak perna absennasu likku sebenarnya dimasak sampai kering, tp anak2 suka nya yg setengah kering msh basah2, makan pakai buras enak banget krn ayam direbus lama jd harus menggunakan ayam kampung agar ayam gak hancurkemaren iseng2 masukin ke tokped langsung ada yg order padahal kgk jualan 🤭noted : kl bumbu halus dan lengkuas mau di tumis dulu boleh bgt tergantung selera masing2 ya moms

Masakan khas Sulawesi Selatan ini adalah salah satu menu wajib dalam acara2 besar atau hari raya biasanya disajikan dengan nasi ketan atau buras

Bismillah,..Ini salah satu makanan yang sangat identik dengan perayaan di suku Bugis. Termasuk perayaan hari Idul Fitri.Bila sebelumnya selalu masak masakan ini bersama ummi, maka ini menjadi Idul Fitri kedua tanpa beliau rahimahaallah.Tuk itu, masakan khas ini aku jadikan jawaban tuk tantangan #RamadanCamp_Misi8 sekaligus menjadi resep ke-4 ku dalam Ramadan Camp.Meskipun tidak rutin ikutan, namun tantangan di Ramadan Camp menjadikan kita lebih kreatif di dapur.Senang sekali rasanya bisa ikut berpartisipasi, ditambah lagi kelas2 gratis yang diberikan Cookpad, menjadikan kita pejuang dapur yang lebih berilmu. Terima kasih Cookpad.#PejuangGoldenBatikApron#RamadanCamp_Misi8#CeritaDapurHariIni#MenuLebaran

Makanan kesukaan mamah.. Jadinya rajin masak ini dirumah.. Let's try and happy cooking 😊

Ini resèp andalan mama mertuaku..

Menu makan malam nanti setelah buka puasa, waktu itu pak suami ditawari makan sm calon tetangga, trus menunya ini, dan pada saat paksu pulang krmh dia cerita klo td makan ayam yg ada lengkuasnya,katanya enak deh,sblum masak minta resep sama kk yg bersuamikan bugis bone dan jd masakan andalan kalo lebaran tiba, yo wess mumpung ada ayam kita eksekusi,maaf fotonya apa adanya, tp InsyaAllah enakkk😅😆

Masakan Nusantara memang selalu punya ciri khas bumbu dan rempah yang rasanya membuat kita bersyukur, beruntunya menjadi orang Indonesia 😄 Perpaduan bumbu yang bikin setiap masakan punya 'jati diri' masing-masing.Kali ini coba masakan bugis dengan bahan ayam fillet, resep asli menggunakan ayam tulangan karena stok yang ada ayam tanpa tulang, bukan berati ga jadi masak 😉 yuk, jadi pejuang dapur sejati.Ayam paklelo identik dengan rempah dan rasa pedas yang kuat. Namun, jika tidak terlalu pedas, takaran cabe yang dipakai bisa pertimbangkan.Silakan dicoba, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan kenyamanan lidah masing-masing ya.#KhasNusantara #Gas2025

Alhamdulillah masih diberi kesempatan sampai minggu ke 14 ini. Hal yang bikin DAPUR EMMAK bertahan yaitu notif tiap hari Selasa "SELAMAT KAMU LULUS" 😅 tiap baca notif ini rasanya bahagia sekali kayak lagi jatuh cinta, cyeilleeeh Mak 🥰😂Oia Mak, jangan lupa support juga yah chanel youtube DAPUR EMMAK dengan cara klik tombol subscribe (GRATIS)!https://youtu.be/S46na73JuoQ#PejuangGoldenApron3

Masakan ini kesukaan keluarga, dgn racikan bumbu yg sederhana. Rasanya mantap dan bisa ngabisin nasi sebakul.