कुकिंग निर्देश
- 1
भिंडी को धोकर पोंछ लें और बड़े टुकड़ों में काट लें.
- 2
पैन में 2 टेबल स्पून तेल डालें और गर्म करें. इसमें भिंडी डालें और कुछ सॉफ्ट होने तक पका लें और निकाल लें.
- 3
अब बचे तेल में शेष तेल डालें और गर्म होने पर हींग जीरा डालें. तड़कने पर प्याज़ डालें और गुलाबी होने तक सौते करें.
- 4
अब सभी मसाले डालें और कुछ देर सौते करें.
- 5
अब दही डालें और मसालों के साथ 1-2 मिनट पकाएं.
- 6
अब भिंडी डालें और प्याज़ मसालों के साथ अच्छे से मिक्स करें.
- 7
आखिर में हरी धनिया मिलाएं. स्वादिष्ट दही वाली भिंडी तैयार है.
- 8
गर्मागर्म पराठों के साथ सर्व करें या लंच में साइड डिश की तरह सर्व करें.
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