使用燕麥粉替代麵粉，少油氣炸更健康。吃起來味道就跟外面賣的一樣啊！自己做發現很簡單，步驟少到讓人懷疑的程度😂

炸物一直是減肥期的坎🤣 但自己嘗試用比較健康的方式依舊能享受美食～試過鷹嘴豆粉、洋車前子粉、燕麥、糙米餅當外皮，最近看到凍豆腐也一定要試看看，超乎想像的好吃耶！

圖文好讀版：https://goo.gl/84jxQE雞胸肉是一個蛋白質高、油脂低的部位，一片雞胸肉大概150g並含有20%也就是30g的蛋白質，在健身界或減脂界(？)中他是一項聖品。以一位體重60kg的健身男性為例，一天蛋白質攝取大約需要體重的1.5倍，也就90g，兩片雞胸肉就佔了60g，剩下30g可以靠鮮奶、豆漿、豆製品、甚至主食類如米飯、麵包(是的他們也含有不少蛋白質)來補充。

愛吃炸物又怕胖の大家

小時候最喜歡古早風味的雞蛋糕，香濃的蛋味，口感綿密，簡單又好吃！做法簡單，用全蛋法打發雞蛋，免發粉，只需30分鐘就做到！小小的，一口一個，作下午茶點就最好，好好吃喔～ 可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1訣竅提示*這個食譜可做約24個小蛋糕*可用中筋麵粉，多加一小匙玉米粉／太白粉 

我當時沒有雞蛋，所以用鷹嘴豆粉調開水做麵糊如果有雞蛋的做法:先沾上鷹嘴豆粉再沾上蛋液最後再沾滿大豆TVP這個無麵粉版本先生也可以接受，因為氣炸讓大豆TVP很酥脆好吃（取代蕃薯粉更健康）

這一招原是西式料理煎出漂亮鴨胸的技巧, 鴨皮油脂豐富但很遇熱容易縮起來, 要煎出漂亮的鴨皮在煎的時候要用重物鴨起來煎起來才會美觀; 某次煎雞腿排的時候也試試看這個技巧沒想到效果超好, 連油都不用放, 也不用抹粉就可以煎出香脆的雞腿排～ 訣竅提示更詳細文章請看http://akilalee.blogspot.tw/2014/07/blog-post_28.html 

如何在沒有加雞蛋和泡打粉的情況下製作最鬆脆的巧克力曲奇？！不喜歡泡打粉這種化學添加物，不能吃雞蛋的朋友，一定要試試看這個食譜。口感超級鬆脆，巧克力跟可可的香氣，一口接一口，停不下來!!!!!!影片參考請點以下連結：https://youtu.be/HsOGMmsn6ik🎦 Daruma CookingHappy Cooking 👨‍🍳#手工餅乾 #曲奇 #巧克力 #朱古力#手工曲奇 #做法 #食譜

唐揚炸雞塊是一道口感層次非常分明的醃製炸物，吃進嘴裡蒜香、薑味、酒氣、甘甜都到味，且冷熱都不影響香氣味覺，一樣非常好吃喔！