Kue Lebaran : Nastar
Hai hai sudah setahun saya tdk membagikan resep disini karena kebetulan terakhir sy posting resep, tdk lama kemudian, ayah saya tutup usia.. Dan butuh waktu lumayan lama healing trauma nya..
Kali ini saya mau membagikan resep nastart yang sebetulnya resep ini sudah siap saya share tahun kemarin... Yuk cobain resep ini..
Bagi yang pemula, jangan khawatir,, krn disini akan saya bagikan resep dan tutorial step by step cara pembuatan kue nastar yang wajib ada saat lebaran idul fitri... Selamat mencoba
Kue Lebaran : Nastar
Hai hai sudah setahun saya tdk membagikan resep disini karena kebetulan terakhir sy posting resep, tdk lama kemudian, ayah saya tutup usia.. Dan butuh waktu lumayan lama healing trauma nya..
Kali ini saya mau membagikan resep nastart yang sebetulnya resep ini sudah siap saya share tahun kemarin... Yuk cobain resep ini..
Bagi yang pemula, jangan khawatir,, krn disini akan saya bagikan resep dan tutorial step by step cara pembuatan kue nastar yang wajib ada saat lebaran idul fitri... Selamat mencoba
Cara Membuat
- 1
Siapkan alat dan bahan
- 2
Timbang semua bahan sesuai takaran di atas
- 3
Tips: margarin dan mentega bs di ganti dengan Blue band cookies 150gr
- 4
Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk agar tidak ada yang menggumpal.. Jika sudah sisihkan
- 5
Mixer margarin/butter (saya blueband cookie) dengan gula halus, hingga merata dan warna nya memucat
- 6
Masukkan Kuning telur, aduk merata
- 7
Kemudian masukan ayakan tepung, maizena, susu bubuk secara perlahan... Hingga merata
- 8
Jika tekstur sudah kalis, padat, matikan mixer, ambil bagian adonan yg menempel d adukan mixer, aduk rata hingga seperti ini
- 9
Masukan adonan ke dalam wadah plastik untuk didiamkan di kulkas /pendingin selama 15 menit agak mudah dibentuk
- 10
Sambil menunggu adonan padat dan mudah d bentuk, siapkan loyang, lumuri margarin (saya blueband) hingga rata.. Kemudian beri taburan tepung hingga seluruh bagian yg dilumurin margarin tertutup tepung.. Trik ini digunakan untuk mengantisipasi agar adonan tidak lengket dan pecah ketika sudah selesai dipanggang
- 11
Cara membuat selai nanas: kupas nanas cuci bersih, potong potong, kemudian blender hingga halus, kemudian masukan ke dalam panci, asatkan dengan api sedang kemudian kecilkan api, tambahkan gula, tunggu hingga berubah warna menjadi coklat dan padat.. Kemudian matikan api, aduk hingga uap panas hilang, msk ke dalam kulkas, bulatkan.. Atau msk an kedalam pipingbag (plastik segitiga) kemudian ikat, dan siap d semprotkan dalam adonan kulit nastar
- 12
Jika adonan sudah didiamkan selama kurang lebih 15menit, ambil adonan, ratakan kemudian timbang adonan menjadi 8 gram hingga adonan habis kemudian bulatkan
- 13
Jika sudah diamkan lagi krg lebih 5 menit di dlm kulkas kemudian ambil msg msg bulatan, isi dengan filling selai nanas
- 14
Tips saya setelah d bulatkan, bs d msk an kulkas sambil memanaskan oven selama 1 menit dengan suhu 180°C
- 15
Masukan adonan yg siap panggang k dalam oven, panggang dengan suhu 180 °C selama 15 menit
- 16
Jika sudah setengah matang, keluarkan sebentar dari oven, oleskan bahan olesan (kuning telur omega atau kuning telur biasa yg d tambahkan 2 tetes pewarna kuning telur) ke adonan hingga permukaan atas dan samping terlumuri kemudian oven lagi selama 15 menit dengan suhu yg sama
- 17
Setelah jadi, matikan oven pastikan tdk ada arus listrik yg terhubung.. Buka oven, keluarkan dan dinginkan di suhu ruangan.. Jika sudah dingin, kue bisa d tata ke dalam toples
- 18
Tutup toples, hias.. Bisa dijadikan hampers atau di siapkan dimeja ruang tamu... Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Kue Nastar Lebaran Kue Nastar Lebaran
Resep Special dari Ibuk....... 👍👍👍Selalu bikin kue sendiri saat lebaran 😍😍
-
-
-
-
Kue Kering Lebaran : Nastar Nanas Kue Kering Lebaran : Nastar Nanas
Mendekati bulan ramadhan, sudah saatnya trial resep kue kering ya bun!Sebenarnya ini resep dasar kue kering. Bisa digunakan sebagai adonan nastar, kastangel, chocochip, dan lainnya.
-
Nastar (kue lebaran) Nastar (kue lebaran)
Lebaran klo gak bikin nastar tuh gak lengkap😀lebaran 2021 msh gak boleh mudik karna coronce
-
Nastar (kue kering lebaran) Nastar (kue kering lebaran)
Saya terima PO kue kering lebaran, bisa dengan hampers
-
-
Kue Kering Nastar Imlek Kue Kering Nastar Imlek
Kue kering nastar selalu keluar pas natal dan imlek. Resep ini jadinya hanya 4 toples saja. Selai nanasnya bisa jadi 2 porsi resep ini. Supaya tidak terlalu capek hari ini bikin 1 resep nastar besok bikin lagi jadi total dpt 8 toples.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar