Kue Nastar Lebaran

Nabila 25
Nabila 25 @cook_8230032
Bandung

Kue nastar pertama saya

Kue Nastar Lebaran

3 orang berencana membuat resep ini

Kue nastar pertama saya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 toples sedang
  1. Isi selai nanas:
  2. 400 grnanas parut
  3. 125 grgula pasir
  4. 1/8 sdtgaram
  5. 1 butircengkeh
  6. 1 cmkayu manis
  7. 1/2 sdtair jeruk lemon
  8. Kulit nastar:
  9. 100 grmentega asin dingin (anchor salted butter)
  10. 50 grmargarin
  11. 50 grgula tepung
  12. 2kuning telur
  13. 200 grtepung terigu segitiga biru
  14. 35 grsusu bubuk
  15. Olesan:
  16. 2kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk isinya, masak parutan nanas dengan air nanas sampai air meresap

  2. 2

    Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayu manis, aduk sampai kering. Lalu tambahkan perasan air jeruk lemon

  3. 3

    Dinginkan isi nastar untuk nanti di isi ke dalam nastar

  4. 4

    Untuk kulitnya, ayak tepung terigu dan susu bubuk jadi satu. Lalu diamkan

  5. 5

    Siapkan wadah untuk mixer, kocok mentega asin, margarin dan gula tepung selama 2 menit dengan mixer

  6. 6

    Masukkan kuning telur ke dalam adonan, mixer kembali sampai rata

  7. 7

    Matikan mixer, lalu masukkan ayakan tepung terigu dan susu bubuk sedikit demi sedikit ke dalam adonan. Aduk rata

  8. 8

    Oleskan loyang kotak dengan margarin hingga rata

  9. 9

    Siapkan sarung tangan plastik untuk mencetak kue

  10. 10

    Ambil adonan kulit, bentuk bulat. Kemudian pipihkan.

  11. 11

    Beri isi nastar, lalu tutup kembali adonan dan bulatkan kembali bentuknya

  12. 12

    Taruh bulatan adonan yg sudah di isi ke dalam loyang, lalu panggang di oven dengan api bawah dan suhu 150 derajat selama 20 menit

  13. 13

    Lalu keluarkan dari oven kue yang sudah setengah matang, oleskan kuning telur di atas kue

  14. 14

    Panggang kembali kue ke dalam oven dengan suhu 150 derajat selama 15 menit dengan api atas

  15. 15

    Keluarkan dari oven dan diamkan kue hingga dingin. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nabila 25
Nabila 25 @cook_8230032
pada
Bandung
Saya belajar masak dari umur 15 tahun karena kesukaan saya terhadap spagheti buatan ibu saya, dari sana ibu saya mengajarkan saya membuat spagheti ala ibu saya dan setelah itu saya terus belajar memasak. hingga akhirnya setelah lulus SMA, saya mencoba belajar membuat cake dan kue kering dari buku resep ibu saya waktu muda dulu. jadi sampai sekarang saya suka sekali memasak dan membuat cake + kue kering. Selamat mencoba resep ala saya! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa