Bahan-bahan

1 jam
4 orang
  1. 3 onslidah sapi, presto hingga empuk, iris tipis
  2. 2 buahkentang, iris, goreng setengah kering
  3. 1 bloktahu, iris, goreng setengah kering
  4. 1 buahtomat, belah jadi 4
  5. 1 batangdaun bawang, iris
  6. 1 batangseledri
  7. 5 buahcabe rawit, utuhkan
  8. 5 siungbawang putih
  9. 5 butirbawang merah
  10. sedikitmerica, haluskan
  11. sedikitgaram
  12. 2 butirkemiri, sangrai
  13. sedikitjahe, tumbuk
  14. sedikitgula
  15. secukupnyakecap manis
  16. sedikitpenyedap, sesuai selera
  17. bawang goreng, taburan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bumbu, tumbuk bawang merah, bawang putih, kemiri yang disangrai

  2. 2

    Tumis bumbu (1) dan campurkan garam, gula, merica, dan jahe. masukkan penyedap dan kecap (masih dalam keadaan ada minyak)

  3. 3

    Masukkan bahan: kentang, tahu, dan lidah yang sudah dipotong. Aduk hingga bumbu meresap, tambahkan sedikit (2 sdm) kaldu. tunggu hingga bumbu meresap sekitar 10 menit

  4. 4

    Masukkan daun bawang, tomat, dan cabe rawit. aduk, dan tunggu hingga bumbu kembali meresap sekitar 5 menit.

  5. 5

    Masukkan kaldu (air) secukupnya, aduk kembali dan tunggu hingga bumbu kembali meresap sekitar 10 menit. Lalu masukkan daun seledri

  6. 6

    Taburkan bawang goreng, dan sajikan dengan kerupuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Ratna Indrayanti
Ratna Indrayanti @ratna_indrayanti
pada
Depok
masak coba-coba, rasa sesuai selera 😊
Lebih banyak

Resep Serupa