कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले भिंडी को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और प्याज़ को लंबे लंबे टुकड़ों में काटे ।
- 2
फिर पैन में तेल गर्म करें और उसमें हींग डालें । छौंक आने पर, भिंडी व प्याज़ डालकर चलाएं । 2 मिनट इसी तरह पकाएं ।
- 3
फिर उसमें नमक व हल्दी डालकर 2 मिनट पकाएं। फिर ढककर धीमी आंच पर पकाएं । दो - तीन बार बीच में चलाते रहें ।
- 4
फिर बाकी सभी मसाले डाल दें और जब सूख जाए तो आंच को बंद कर दे। तैयार है आपकी भिंडी प्याज़ की सब्जी।
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