प्याज की भिंडी (Pyaz ki bhindi recipe in Hindi)

Name: प्याज की भिंडी (Pyaz ki bhindi recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 250 ग्राम भिंडी; 1 प्याज; 5-6 करी पत्ते; 1/2 छोटी चम्मच राई दाना; 2 हरी मिर्च; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच खटाई; 1/4 चम्मच गरम मसाला; 1 चम्मच धनिया पाउडर; 1/2 छोटी चम्मच सौंफ पाउडर; स्वादानुसार नमक; 2 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया; 2 चम्मच सरसों का तेल

Monika Shekhar Porwal @cook_14420658

#2020
#जनवरी
#बुक

प्याज की भिंडी (Pyaz ki bhindi recipe in Hindi)

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2 कमैंट्स

Monika Shekhar Porwal @cook_14420658

#2020
#जनवरी
#बुक

सामग्री

250 ग्रामभिंडी
1प्याज
5-6करी पत्ते
1/2 छोटी चम्मचराई दाना
2हरी मिर्च
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 छोटी चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटी चम्मचखटाई
1/4 चम्मचगरम मसाला
1 चम्मचधनिया पाउडर
1/2 छोटी चम्मचसौंफ पाउडर
स्वादानुसार नमक
2 चम्मचबारीक कटा हरा धनिया
2 चम्मचसरसों का तेल

कुकिंग निर्देश

1

भिंडी को अच्छे से दो-तीन बार धोकर उन्हें अपने मनपसंद आकार में काट लें उसी के साथ में हरी मिर्च को भी काट लेंगे। प्याज को भी पतला पतला लंबाई में काट लेंगे।
2

कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे उसमें राई दाना करी पत्ता और प्याज को डालकर अच्छे से सुनहरा होने तक भूनेंगे। उसके बाद उसमें हल्दी लाल मिर्च पाउडर धनिया पाउडर डालकर चलाएंगे फिर कटी हुई भिंडी को उसने डाल कर और स्वादानुसार नमक, खटाई डालकर मिक्स करेंगे।
3

भिंडी को 9 से 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर ढक कर पकाएंगे उसने पानी का इस्तेमाल नहीं करेंगे। बाद में 2 से 3 मिनट के लिए ढक्कन हटाकर भूलेंगे और लास्ट में कटी हुई हरी धनिया,गरम मसाला डालकर बर्तन में निकाल लेंगे।
4

हमारी प्याज की भिंडी बनकर तैयार है। इसको बनाने में 10 से 15 मिनट लगते हैं।