預備食材

30分鐘
2-3人份
  1. 蒜頭 5 瓣
  2. 砂糖 少許
  3. 九層塔 1 小把
  4. 辣椒 1/2 條
  5. 檸檬 1/2 顆
  6. 小番茄 15 顆
  7. 豬絞肉 300 克
  8. 醬料
  9. 醬油 3 大匙
  10. 蠔油 1 大匙
  11. 魚露 2 匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    鍋下油,把絞肉平鋪煎熟後再翻面,另一面一樣煎熟

  2. 2

    絞肉大致熟了之後,加入蒜末爆香,並拌炒均勻

  3. 3

    加入蕃茄 拌炒均勻

  4. 4

    加入調好的醬汁和砂糖 拌炒均勻,並試試味道,依個人口味調整,太淡可以再加一點醬油和魚露,太鹹可以加一點水

  5. 5

    依個人口味加入適量的辣椒、九層塔和檸檬汁 拌炒均勻

  6. 6

    就完成了!配上一顆半熟荷包蛋 超下飯

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地獄廚房實習生👩🏻‍🍳
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