#چی_بپزم طرز تهیه یه قرمه سبزی خییییلللییی خوشمزه با نکات۱_که اگر لیمو عمانی شما تلخ باشد قرمه سبزی شما تلخ مزه خواهد شد پس اگر از کیفیت لیمو عمانی خود اطمینان ندارید سعی کنید از گرد لیمو استفاده کنید. شما می توانید یک سوم پیمانه آب غوره  هم به خورشت اضافه کنید البته این کار کاملا سلیقه ای می باشد وارتباط مستقیم به مزاج غذایی شما دارد. حال منتظر می مانیم تا غذا پخته شود .۲ زمانی متوجه می شویم که غذا پخته است که یک سطح روغنی روی غذا به وجود بیاید

۱- لیمو عمانی رو حتما چند ساعت توی آب بذارید که تلخیش از بین بره۲- قرمه سبزی هر چی بیشتر رو گاز بمونه خوشمزه تر میشه۳- قرمه سبزی نباید زیاد آب داشته باشه ، باید لوبیا و گوشت و سبزی کامل به خورد هم برن.

#قورمه سبزی #سرآشپز_طلایی

معجزه غذاهای ایرانی 🎉هر چند وقت یکبار بدجوری هوس میکنیم و میریم سراغ این غذای محبوب ایرانیخوش عطر و بوخوش رنگ و لعابطعم نوستالژیاز اون غذاهای نوستالژی که هر کسی رو یاد قورمه سبزی مامانش میندازه😍هیچی قورمه سبزی مامان نمیشه😍#سرآشپز_طلایی#خورشت#گوشت#قورمه

#قورمه سبزی #خورشت #سرآشپز_طلایی

# خورشت - سبزی#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#مقدماتی#قورمه_سبزیغذای مورد علاقه اکثر ما ایرانی ها قورمه سبزیه زیرا با عطر و بوی این غذا غرق میشیم توی دنیای خاطرات شیرین 🥰همه‌ی غذاها یه طرف و طعم لذیذ قورمه سبزی یه طرف دیگه 😉 کهبا خوردن اون گویی در بهشت گام بر میداریم و سفر میکنیم به لحظاتخوب زندگی😜یکی از بهترین و خوش عطرترین غذاهای ایران که در لیست غذاهای بین المللی هم وارد شده👌

سلام✋🍁خوب این آش رشته ما که به نیت امام زمان جانم(ع) پخته شد و طعمش فوق العاده بود💚 واقعا غذایی که به نیت امامان پخته بشه طعم و عطر دیگه ای داره🌸 کشک های ما هم که محلی بودن و ترش 😋😋 طعمش را بینظیر کرد🌻 بریم سراغ دستور این خوشمزه جان🌿

پرطرفدارترین و خوشمزه ترین خورشت ایرانی😋😍من بهش رب انار ترش هم اضافه میکنم که هم طعم و عطر خوبی بهش میده و رنگش تیره میشه و شنبلیله خشک هم خیلی خوش عطر تر از شنبلیله تازست که روی خورشت هم تاثیر داره😁#سرآشپز_طلایی#زرد#خورشت

#سرآشپز_طلاییمگه میشه ادم ایرانی باشه و قرمه سبزی دوست نداشته باشه؟😌

قرمه سبزی مامان آرش پز

خورشت سبزی سحر پز

بجای لیمو عمانی از تمرهندی استفاده کنین طعم خورشت عالی میشه 😋

قرمه سبزی یکی از خوشمزه ترین غذاهای ایرانیه که باب میل همه اس😋💛#قرمه_سبزی#سبزی#برنج#خورشت

راستش رو بخواهید تا خودم تمر هندی رو بعنوان چاشنی قرمه سبزی امتحان نکردم باورم نمیشد که چقدر با تمرهندی قرمه سبزی خوشمزه میشه و جایگزین خوبی برای لیمو عمانی در این خورشت میتونه باشه .

این خورشت با لوبیای چشم بلبلی درست کردم این خورشت خوشمزه بیشتر همدانی ها درست میکنن

#سرآشپز_طلایی#قورمه سبزی#خورشت#خورشت_قورمه_سبزی

#تیم_سبز...قورمه سبزی جان با لوبیا عروس😋

ولادت باسعادت حضرت فاطمه زهرا وروز بزرگداشت مادر را خدمت بانوان عزیز تبریک وتهنیت عرض میکنم 🌹🌹🌹🌹

خورشت سبزی و مورد علاقه همه

قرمه سبزی جان#قرمه_سبزی

قورمه سبزی مامان پز ❤️

می‌دونم همتون قورمه سبزی رو دوست دارید اونم از نوع چرب و چیلیش ،اگه سبزی قورمه خوب سرخ بشه و با حوصله اینکارو انجام بدید در آخر یه قورمه سبزی خوشمزه نصیبتون میشه من خودم حدود ۳ ساعت با حرارت ملایم سبزی رو سرخ میکنم البته از پای گاز تکون نمی‌خورم تا سبزی م ته نگیرد یکدست سرخ بشه .#قورمه_سبزی

❤متاهل و عاشق همسرم❤#سراشپز_طلایی#خورشت#مجلسی#قورمه_سبزی🙏 لطفااقایون دنبال نکنن..ممنون🙏

به به قورمه سبزی جان😋

قورمه سبزی یک غذای اصیل، مجلسی و تاریخی برای ایرانیان به حساب می‌آید و برای ما ایرانیان یکی از محبوب‌ترین غذا‌های ایرانی است. نکته‌ای که در تهیه قورمه سبزی وجود دارد این است که در شهر‌های مختلف دستور پخت متفاوتی و برای تهیه این غذای محبوب به کار می‌برند که این تفاوت در ترکیب سبزی قورمه سبزی است. مهم‌ترین ترکیب موجود در این غذا ترکیبات سبزی قورمه است و تمام عطر قورمه سبزی مربوط به سبزی آن است و از همین رو یکی از رایج‌ترین سوال‌ها در حین تهیه قورمه سبزی این است .😌

من تو این دستور یه نکته های که فهمیدم که خیلی خوشمزه تر می‌کنه مثلاً ادویه قرمه سبزی یه نصف قاشق میزنم بعد یه قاشق شنبلیله خشک میزنم بعد عصاره گوشت الیت میزنممن تو قرمه به جای لیمو رب لیمو عمانی میزنم تو یه لیوان زعفران دمکرده بعد یه قاشق رب لیمو عمانی بعد آب نارنج یه ذره میریزم بعد آبجوش حل میکنم بعد میریزم تو قرمه بعد یه کم چوب دارچین و برگ بو میزنم تازگی ها یه ترفند دیه فهمیدم اینه که یه قاشق آرد تو آب جوش حل میکنم تا گوله نشه میریزم داخلش قشنگ لعاب میندازه راستی قبلش سبزی قرمه رو هم تفت میدم

#سرآشپز_طلایی#نوستالژیسلام عزیزان این خوشمزه جان که معرف حضور همه هست و میدونم که همه دوستان توی پختنش بهترینن😍 واز نظر هممون خوشمزه ترین قرمه سبزی واسه مامانای عزیزمونه 💕 تنشون سلامت 🤲 منم با روش مامان عزیزم درست میکنم میدونم که به خوشمزگی دستپخت مامان جان نمیشه ولی قابل قبوله😉من بیشتر اوقات از پودر لیمو استفاده میکنم چون که خودم پودرش کردم میدونم که تلخی نداره ولی اگه دوست داشتید که لیموی درسته تو غذا داشته باشین حتما تلخیش رو با ده دقیقه جداگانه جوشوندن بگیرین بعد به خورشت اضافه کنید

#سرآشپز_طلایی#قورمه سبزی

چند نکته راجع به قورمه سبزی ( که تو جانی و جهانی 😋)خیلی ها فکر میکنند رنگ سیاه و چشم نواز قورمه سبزی بخاطر زیاد سرخ کردن سبزی اون هست ، در صورتیکه من تجربه کردم، بعضی وقتا سبزی را خیلی کم تفت دادم اما رنگ سیاه اونا داشتم که فکر میکنم بخاطر اینه که اسفناج بیشتری استفاده میکنم .چون اسفناج آهن زیادی داره و رنگ اون وقتی کاملاً پخته بشه سیاه میشه .بهر حال زیاد سرخ کردن سبزی باعث میشه مقداری از خواص مفید سبزی از بین بره و ما متوجه این موضوع نیستیم .نکته دوم در مورد عطر قورمه سبزی هست که مربوط به شنبلیله خشک می باشد . شنبلیله تازه هیچوقت اون عطر دلخواه رو نداره ، ضمن اینکه مصرف زیاد شنبلیله تازه باعث تلخ شدن خورشت خواهد شد.نکته سوم اینکه اسفناج در قورمه سبزی باید بیشترین سهم را نسبت به بقیه سبزیها داشته باشه . این بخاطر نرم شدن و لعاب دادن خورشت می باشد و به جا افتادگی اون هم کمک میکنه.و بالاخره آخرین نکته اینکه سبزی قورمه را حتماً باید خیلی ریز خرد کرد یا با توری مثلثی چرخ گوشت، آنرا چرخ کرد تا یک خورشت جا افتاده ای بدست بیاد .#سرآشپز_طلایی#قورمه_سبزی#خورشت_ایرانی#خورشت_قورمه_سبزی