昨天出門吃火鍋點的蛋餃太鹹了，寶寶直接吐出來，決定自己回家做蛋餃，寶寶蛋餃原味呈現，不加調味料，利用辛香料提味。

#食堂好料

我上次說過我們家很少買市售加工丸子或火鍋料。一來鳥地方取得不易，二來是健康取向，少吃這些鈉含量爆表的火鍋料也是好的。說到火鍋料，不外乎就一堆火鍋餃類，其中蛋餃在家也可以自己做。一次多做一些，蒸熟後直接沾醬吃或冷凍保存起來。平常煮湯煮火鍋時都可以下一點來搭配，超👍的啊。❤️❤️歡迎有空來我的臉書部落格逛逛❤️❤️https://bit.ly/3OyfL0K

真材實料的蛋餃，只有自己動手做才吃到唷

每年過年爸爸都會煮蛋餃、珍珠丸、腐皮卷，因為倔強已經三年沒回家過年，今年就來自己動手作，我們家版本不是拿來煮火鍋，而是煮成湯蛋餃，所以在內餡調味會比較清淡。第一次自己做湯汁部分醬油失手太鹹了，單喝不行但配飯吃ok爸爸是用中式炒鍋，我家沒有那就用大湯匙吧；）用湯匙的好處是大小不會差太多，隨時可離火不怕烤焦手忙腳亂的，而且慢慢也很容易掌握到訣竅

#金廚獎

懶人料理-洗個澡回來剛好可以從電鍋取出

夏日炎炎...盞搞....半製成品.."""蛋餃""..今晚加工埋就可以做餸了...肉餡可自選..唔一定用豬肉...

火鍋蛋餃自己做-天氣漸漸轉涼了，各式美味的火鍋也即將登場囉!現在外面市售的蛋餃一小盒就不便宜，又加上食安的問題，還是勤勞一點，喜歡吃的東西盡量自己動手做，這樣看得食材，安心又健康！這次的份量可以做12個蛋餃。

冷冷的天，來煮火鍋最棒了，家人最愛的火鍋料就是蛋餃，每次買好多盒來煮，這次來試試自己做，哇！很讚也，還真材實料的，非常的美味唷！#Cookpad廚藝賞2019