ابتدا مرغ رو بصورت ورقه ای (نازک نباشه، کلفت هم نباشه) برش بزنین سپس با یک عدد پیاز خلالی خرد شده ، فلفل دلمه ای ، نمک و پودر سیر مخلوط کنین روش سلفون بکشین و ۲ساعت داخل یخچال استراحت بدین تا مزه دار بشه. سپس ۲عدد تخم مرغ رو داخل یه کاسه ای با چنگال خوب هم بزنین تا از لختگی در بیاد.مرغ های برش داده رو ابتدا داخل آرد سفیدی که با ادویه ها مخلوط کردین بغلتونین ، سپس داخل تخم مرغ بزنین بعد داخل آرد سوخاری بغلتونین و خوب کاور کنین.

سپس داخل روغن داغ هر دو طرفش رو سرخ کرده و با انواع سبزیجات تزیین کرده و‌نوش جااان

برای تهیه سیب زمینی سرخ کردنی ترد و خوشمزه
سیب زمینی ها رو پوست گرفته و بصورت خلالی بزرگ خرد کرده و داخل قابلمه آب جوش که نمک زدین بمدت ۵_۶دقیقه بجوشونین ، زیاد تر ازاین مدت نباشه چون میپزه و له میشه. سپس آب کش کرده و بمدت ۵دقیقه داخل آب و یخ بندازین تا بهش شوک وارد بشه ، سپس آبکش کرده و روی دستمال بریزین تا خشک بشه سپس داخل روغن سرخ کنین به همین خوشمزگی 😍