Pempek ikan tenggiri dan cuko
Cara Membuat
- 1
Daging ikan tenggiri, bawang putih + air di chopper / blender sampai benar2 halus
- 2
Tuang ke wadah, lalu tambah garam dan kaldu. Aduk pelan2. Hingga mengental
- 3
Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka. Uleni pelan hingga kalis. Jika masih lengket bisa ditambah tepung sedikit
- 4
Jika sudah kalis. Adonan bisa di bentuk sesuai selera.
Jika kapal selam bisa di tambah isian dengan telur yg sudah di kocok - 5
Pempek adaan atau bulat bisa di tambah dengan bawang merah di iris2 cincang dan merica bubuk. Lalu uleni sampe tercampur rata lalu di goreng hingga matang kecoklatan dengan api sedang(tidak di rebus)
- 6
Didihkan air. Beri minyak sedikit. Lalu rebus adonan hingga mengapung lalu angkat dan tiriskan
- 7
Goreng pempek. Lalu siap di sajikan dengan kuah cuko dan irisan timun
- 8
Kuah CUKO :
- 9
Campurkan air dan gula rebus hingga larut, tambahkan garam
- 10
Haluskan ebi, bawang putih dan cabe, lalu masukan ke kuah.
- 11
Masukan asam jawa. Lalu rebus hingga mendidih lalu rebus lagi selama 10 menit biar matang sempurna,
- 12
Kuah yg sudah matang bisa di saring atau tidak. Sesuai selera.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan tenggiri + cuko Pempek ikan tenggiri + cuko
Beberapa hari ini Samarinda adem ya mak??Bikin hasrat mengunyah pun menggebu 😅😅Kebetulan, abang langganan ikan di pasar ngabarin ada ikan tenggiri baru datang.Ok sip, mari kita memasak 😂😂Note: sy pakai resepnya bunda Emeldah Suwandi ya mak, wes cucok sm resep ini. 3x trial tetap dipuji enak ga mentul waktu dimakan. Pempeknya berasa ikan banget katanya hihihi..
-
Pempek ikan tenggiri & cuko Pempek ikan tenggiri & cuko
duh enak + seger nih bun![Blue Kitchen [chientya]](https://img-global.cpcdn.com/users/076656b979c39457/16x16cq50/avatar.jpg "Blue Kitchen [chientya]")
-
Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko Pempek ikan tenggiri dengan kuah cuko
Susah nyari pedagang pempek kalo rumah dikampung 😂
-
Pempek ikan tengiri & cuko Pempek ikan tengiri & cuko
Bikin cemilan untuk yg #dirumahajaSemoga sehat selaluuu💙💙#CookpadCommunity_Cilegon#cookpadcommunity_banten#pawonibukhanif#stayhome#stayhealthy#pawonibukhanif
-
Pempek ikan tongkol dan cuko Pempek ikan tongkol dan cuko
ada stok ikan tongkol 2 ekor dibeli si papi buat menu karyawan nya di ktr besok,tapi saya pengen bgt makan pempek palembang yang rasonyo dak kate lawannyo aku jugo pernah tinggal di tanjung enim jadi masih paca bahaso tanjung urusan ganti ikannyo besok bae aku jingo di pasar o ya buat cuko nyo aku da kate ebi jadi yang ado baelah dikulkas yang mau resep bolehlah ya aku gala ngasihnyo......
-
Cuko pempek ikan tenggiri Cuko pempek ikan tenggiri
Ini resep cuko nya aja ya. Resep pempek sudah ada sebelum resep ini. Boleh dilihat. Resep pempek kulit setelah ini ya. Selamat mencoba 😊
-
Pempek Ikan Tongkol dan Cuko Pempek Ikan Tongkol dan Cuko
Cemilan andalan dikala lapar melanda. Buatnya gampang dan cepat. Gurih, kenyal, enduuul banget dimakan hangat-hangat. #5resepterbaruku
Esti Dwinuryani -
Pempek Tenggiri dan Cuko Pempek Tenggiri dan Cuko
Sambungan eksekusi buat ikan tenggiri dari resep kemarin. Sekarang mau buat pempek.Dan akhirnya setelah berkutat berjam-jam di dapur, itu pempek jadi juga. Walaupun baru digoreng sebagian, krn yg buat sudah keburu tepar😂.
-
Pempek ikan gabus + cuko Pempek ikan gabus + cuko
Pempek + cuko wong kito galo nih moms. Siapa tau pengen nyoba kan yaa 😉😉
-
Pempek Ikan Tenggiri Kenyal Empuk Lembut + Cuko Pempek Ikan Tenggiri Kenyal Empuk Lembut + Cuko
Akhirnyaa dapett resep pempek yang sesuai selera. Sama sekali gak alot, justru empuk lembut tapi ada kenyalnya juga. Effortless deh pas makan. Gak cape ngunyahh. SenangnyaaSaya dapat resep dari channel youtube Eka Amalia. Tapi ada sedikit penyesuaian resep dan cara buat. Saya pakenya tepung tapioka biasa, ga pake merek sagu tani. Terus pake minyak kelapa sawit, ga pake minyak kelapa. Di daerah saya tinggal ga ada yg jual sagu tani dan minyak kelapa 🤣
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)