Campurkan jadi satu ikan giling, tepung dll menjadi satu, aduk hingga rata.

Jika adonan sudah rata bisa di bentuk memanjang. Jangan lupa tangan di baluri tepung agar ketika membentuk pempek tidak lengket di tangan.

Siapkan air untuk merebus pempek, jangan lupa tambahkan sedikit minyak goreng agar pempek tidak lengket di panci ketika merebus.

Tanda sudah matang pempek akan mengambang ke atas, angkat lalu tiriskan.

Panaskan minyak lalu goreng pempek yang sidah dingin.

Untuk cuko, cukup haluskan semua bahan lalu rebus dengan 700 ml air. Jika sudah mendidih tambahkan timun yang di cacah halus (jika ada, tapi saya tidak suka jadi di skip) taburkan demgan bawang goreng. Pempek siap di santap.