Ikan Bakar Rumah Makan Padang

Azalea Elshanum
Azalea Elshanum @Dapur_BundaJikaels
Bandung

Sebagai orang asli Minang yang diperantauan, kadang suka kangen kalau pulang kampung, bakar² ikan pinggir pantai 😁, sekarang kita eksekusi aja ikan bakar khas yang ada di rumah makan Padang, resep ini dari mama yg dijual di rmh makan Padang sendiri 😂

Ikan Bakar Rumah Makan Padang

26 orang berencana membuat resep ini

Sebagai orang asli Minang yang diperantauan, kadang suka kangen kalau pulang kampung, bakar² ikan pinggir pantai 😁, sekarang kita eksekusi aja ikan bakar khas yang ada di rumah makan Padang, resep ini dari mama yg dijual di rmh makan Padang sendiri 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 5 ekorikan nila
  2. Bumbu yang sudah halus (beli di tukang bumbu Padang masing² ¼)
  3. ✓ 3 Sdm Cabe merah giling
  4. ✓ 2 Sdm bawang merah
  5. ✓ 1 Sdm bawang putih
  6. ✓ 2 Sdm lengkuas
  7. ✓ ½ SDM jahe
  8. ✓ ½ Sdm kunyit
  9. ✓ 5 Sdm gula pasir (manis sesuai selera)
  10. ✓ 5 Sdm kecap manis (manis sesuai selera)
  11. Minyak goreng secukupnya (tingkat kekentalan disesuaikan)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan dan belah melebar, beri perasan lemon/jeruk nipis,diamkan 10 menit

  2. 2

    Satukan bumbu halus,gula pasir,kecap dan beri minyak goreng

  3. 3

    Bakar diatas teflon anti lengket yang sudah diolesi bumbu

  4. 4

    Bolak balik ikan sambil diolesi bumbu bakar

  5. 5

    Setelah matang ikan siap disajikan, rasanya dijamin endollll...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Azalea Elshanum
Azalea Elshanum @Dapur_BundaJikaels
pada
Bandung
Bukan Ahli Masak, hanya IRT yang punya anak doyan makan dan ngemil..😅
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa