Potong dadu ayam / sesuai selera. Cuci bersih, lalu beri sedikit garam & air lemon agar tidak amis. Diamkan kurleb 5-10 menit, cuci kembali 1 x saja

Campur potongan ayam dengan bahan pelapis 1 (bisa ditambah sesuai selera). Beri sdikit demi sedikit air, aduk hingga rata

Siapkan tepung pelapis 2 dalam mangkuk. Panaskan minyak di api kecil. Masukkan ayam yang sudah diberi pelapis 1 ke tepung pelapis 2. Remas"ayamnya, lalu di goyangkan di tangan agar tekstur tepung ayam'a jadi kriting"

Goreng dengan api kecil, aduk sesekali hingga berearna kecoklatan. Angkat & tiriskan

Untuk bahan saus :
Panaskan 1 sdm butter (bisa diganti dg blueband margarin biasa ya)

Tumis bawang putih yang sudah dicincang dan wortel yang diiris tipis memanjang. Tumis hingga layu, tambahkan sdikit air.

Campurkan saus tomat, saus sambal, saori saos tiram, gula & sdikit royco ayam. Tembahkan ke dalam tumisan wortel & bawang putih. Tambahkan air secukupnya, masak hingga saus mengental.

Matikan api, masukkan ayam yang sudah digoreng. Aduk hingga semua tercampur rata. Tata di piring, beri taburan daun bawang sesuai selera.
Selamat mencoba....🤗