ترشی بادمجون

مامان کیانمهر و مهرآنا
مامان کیانمهر و مهرآنا @cook_33754413

من این ترشی خوشمزه رو توی بابل خونه یکی از دوستام خوردم و به شدت خوشمزه ست و با سبزی اوجی که طبیعی هست درست میشه

ترشی بادمجون

من این ترشی خوشمزه رو توی بابل خونه یکی از دوستام خوردم و به شدت خوشمزه ست و با سبزی اوجی که طبیعی هست درست میشه

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
  1. 2 کیلوبادمجان
  2. 2 لیترآب
  3. 4 ق غنمک
  4. سرکه به میزان لازم
  5. 5 حبهسیر
  6. 2 عددفلفل سبز تند
  7. اوجی خشک

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    آب رو میذاریم بجوشه بعد بهش نمک اضافه میکنیم

  2. 2

    بادمجونای شسته شده رو به مخلوط آب و نمک اضافه میکنیم و ۲۰ دقیقه اجازه میدیم پخته بشه

  3. 3

    بادمجون پخته رو آبکش میکنیم و میذاریم آبش بره حالا به قطعات کوچکتر برش میدیم

  4. 4

    حالا لایه لایه بادمجون رو میچینیم داخل شیشه و روشون اوجی خشک و سیر پوست کنده و فلفل حلقه شده میریزیم من فلفل تند رو قبلا حلقه حلقه خشک کرده بودم

  5. 5

    حالا سرکه میریزیم تا روی مواد رو بگیره

  6. 6

    ۱ شب درب شیشه رو نمیبندیم تا سرکه به خورد بادمجونا بره صبح اگه لازم بود باز بهش سرکه اضافه میکنیم درب شیشه رو محکم میبندیم و توی کابینت نگه میداریم ۱۵ روز بعد آماده خوردنه

  7. 7

    نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
مامان کیانمهر و مهرآنا
در

دستورهای مشابه