Campurkan semua bahan 1 dan aduk rata sampai tidak ada terigu yang bergerindil (saya aduk menggunakan tangan), panaskan dengan api kecil dan masak sambil diaduk-aduk hingga meletup-letup dan kental. Adonan akan berwarna kekuningan tanda terigu telah matang. Dinginkan dan sisihkan.

Tambahkan bahan 3 pada bahan 1 uleni hingga kalis dan tidak lengket ditangan. Bentuk bulat-bulat lalu pipihkan, letakkan pada cetak pastel dan beri isian pepaya, tangkupkan cetakan, lepas perlahan dan tata di nampan yang sudah ditaburi sagu agar tidak menempel satu sama lain

Ulangi hingga adonan dan isian habis

Sajikan dengan kuah cuka atau saus sambal (yang sudah matang lupa di foto dan keburu habis)