آش دوغ 😊
دخترم در جشنواره غذایی مدرسه شان از انواع غذاهای استان‌ها چشیده بود و طعم آش دوغ را خیلی پسندیده بود، به من گفت که این غذا را درست کنم و امتحان کنم.
من هم دستور تهیه آش دوغ را از خاله عزیزم گرفتم و آن را پختم، خوشبختانه با این که اولین بار بود که این غذا را می پختم، دخترم طعم آن را پسندید.
آش دوغ 😊
دخترم در جشنواره غذایی مدرسه شان از انواع غذاهای استان‌ها چشیده بود و طعم آش دوغ را خیلی پسندیده بود، به من گفت که این غذا را درست کنم و امتحان کنم.
من هم دستور تهیه آش دوغ را از خاله عزیزم گرفتم و آن را پختم، خوشبختانه با این که اولین بار بود که این غذا را می پختم، دخترم طعم آن را پسندید.
مراحل تهیه
- 1
ابتدا برنج و سبزی آش و آب و چند دانه سیر را در قابلمه می ریزیم و صبر می کنیم تا جوش بیاید بعد شعله گاز را کم می کنیم و درب قابلمه را می بندیم.
- 2
یک ربع بعد نخود پخته شده را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و ده دقیقه صبر می کنیم تا کمی بجوشد. در این مدت چندبار هم می زنیم تا مواد ته قابلمه نچسبند.
- 3
2قاشق آرد را با آب رقیق می کنیم، آب را خیلی کم کم اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود.
- 4
سپس آرد را به دوغ یا ماست اضافه می کنیم و یک تخم مرغ هم در آن می اندازیم و خوب هم زنیم.
- 5
مخلوط فوق را به قابلمه اضافه می کنیم و تا یک ربع مرتب هم می زنیم تا دوغ نبرد و تخم مرغ هم خوب حل شود.
- 6
در پایان به مقدار دلخواه نمک و فلفل اضافه می کنیم.
- 7
نکات : 1_در مدت پخت این غذا هر جا آب غذا کم شد، به آن مقداری آب اضافه کنید تا خشک نشود. اگر هم مدل آبدار دوست دارید آب زیادتر اضافه کنیم.
2_اگر آش دوغ ترش دوست دارید، از ماست یا دوغ ترش استفاده کنید.3_من چون می خواستم این غذا ساده و رژیمی باشد، از پیاز داغ استفاده نکردم، شما اگر رژیم خاصی ندارید می توانید در پایان، روی آش را با نعنا داغ و پیاز داغ تزئین کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
آش دوغ
#آش_دوغ #سرآشپز_طلایی#ایرانگردی #سفر_اولآش دوغ یکی از انواع آش های سنتی و قدیمی ایرانی است که مانند آش رشته وآش جو در میان ایرانیان از اهمیت زیادی برخوردار است. این آش خوشمزه را در شهرهای مختلف کشورمان با مواد و روش های متفاوتی طبخ می کنند.آش دوغ را تقریبا در همه شهرهای ایرانی می توانید پیدا کنید البته شهرهایی هستند که آش دوغ شان معروف تر و شناخته شده تر است ، از این شهرها می توان به سرعین ، تبریز ، اردبیل ، شیراز ، ارومیه ، رشت ، مازندران و گردنه حیران اشاره کرد.با اجازه اردبیلیهای عزیز البته، آشی که من پختم بیشتر شبیه آش دوغ اردبیل هست فقط به دلیل ذائقه ای از زرده تخم مرغ توی آش استفاده نکردم.به جاش وقتی دوغ رو روی حرارت گذاشتم بی وقفه هم زدم و دوغ به هیچ وجه نبرید.خوشحال میشم اگر کارم ایراد داره بهم بگید.
-
آش دوغ
#آشمن بی نهایت آش دوغ دوست دارم ولی متاسفانه چون همسر گرامی دوست نداره من دیر به دیر درست میکنم اونم فقط برا خودم.من گهگداری با ماست و یا دوغ درست میکنم که این سری با دوغ درست کردم و خیلی خوشمزه شده بود😊 جاتون سبز💚
-
-
آش دوغ
#آش_دوغ یکی از غذاهای خوشمزه شهرای شمال غربی و بسیار لذیذاین غذا ترشه و با دوغ محلی بیشتر درست میشهمواظب باشید فشارتون نیفته😁#آش
-
-
آش دوغ
اصل آش دوغ اردبیل لوبیا و عدس نداره ولی اگه دوست دارید میتونید بریزید ولی من نریختم
-
-
-
آش دوغ اردبیل
برای اولین بار ، آش دوغ درست کردم 😋 که خیلی خیلی خوشمززززه شد .اگه تا حالا درست نکردین ، پیشنهاد میکنم ، حتما درست کنید و لذت ببرید .اصل این آش با دوغ محلی درست میشه .من از دوغ شهری پگاه استفاده کردم .طعم خاص این آش 🤤 بی نظیره .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .بادستور دوست عزیزمnazaninzahra2021#سرآشپز_طلایی#آش_دوغ_اردبیل#آش_دوغ#آش
-
آش دوغ اردبیل 😍
آش دوغ اردبیل فک کنم دیگه معرف حضور همه باشه اگر نخوردینش حتما تعریفشو شنیدین مخصوصا از کسایی که مسافرت اومدن اردبیل و آش دوغ خوردنما اردبیلیها هم که عاشقشیم و همیشه درست میکنیم ❤️
-
-
-
-
آش دوغ سرعین
این آش جزو آشهای رسمی مهمانیها در استان اردبیل هست و بیشتر مزه آن به دوغ مورد استفاده بستگی داره بنابراین در انتخاب دوغ دقت فرمایید
-
آش دوغ اردبیل
اش دوغ را در استان های شمال غربی هر کدام به یک طریق و با مواد مختلف درست میکنند این هم آش دوغ اردبیل.خوب و خوشمزه بود.ممنون از دوست خوبم@behnaz_seyfiii
-
آش دوغ محلی مخصوص اردبیل
این آش خیلی خوشمزه هس شاید گذرتون به سرعین افتاده باشه و بعد از یه آب تنی حسابی تو آبدرمانی های سرعین رفتین سراغ آش دوغ که مشتری زیادی داره تو مغازه ها مخصوصا مسافرا. سبزی و برنج این آش بستگی به سلیقه خودتون داره که دوس دارین زیاد باشه یا کم
-
-
آش دوغ تررررررش😝
هوسانه ی بدون تزیین😁یه نکته رو باید بگم. وقتی از پرموسیر یا برگ چغندر استفاده میکنم ترشی آش دوغ ازبین میره. اما امان از روزی که از سبزی آش به مقدارکم و دوغ گرمادیده استفاده کنم... یه آش دوغ تررررش تررررش که مشتریش فقط خودمم!😄😋
-
آش دوغ اردبیل
سلام دوستان عزیز🙂🪴🍀☘️داخل آش دوغ اردبیلی کوفته قلقلی که ترکیباتش شامل(گوشت چرخ کرده، نعنا و مرزه خشک و نمک و فلفل) هستش با هم ورز میدن بعداندازه یک بند انگشت یا اندازه فندق با پوست قلقلی میکنن داخل آش میریزن و از سیر له شده یا رنده شده داخل آش میریزن که خیلی عطر و طعم آش خوب میشه ولی چون گیاهخوارم و سیر هم دوست ندارم تو غذام باشه بخاطر همین این آش دوغ باب میل خودم درست کردم، معمولا ما آش دوغ از ترکیب دوغ محلی و دوغ پاستریزه درست میکنم چون دوغ محلی خیلی ترش میشه نمیشه آش خورد ضعف میاره، دوستان وگن هم میتونن این آش با دوغ سویا گیاهی که تو بازار هستش درست کنن و نوش جان کنن#آش#آش_دوغ #آش_گیاهی#دوغ#دوغ_محلی#برنج#نخود
-
آش دوغ
آش دوغ ترش و داغ که رو هیزم پخته شده باشه تو طبیعت و هوای سرد یه چیز دیگسمخصوصا اگه حسابی ترش باشه بخوری فشارت بیافته و بگیری زیر پتو بخوابی😁
-
-
-
آش دوغ اردبیلی
#آش_دوغ_اردبیلی #رمضان_ایرانی #آش_دوغ #آشآش دوغ یکی از غذاهای محلی است و در منطقه آذر بایجان از پیشینه قدیمی برخوردار است این غذا علاو بر اینکه می توان با دوغ تهیه کرد با ماست نیز قابل پخت است .دستور پخت های متفاوتی از این آش در کتب مختلف وجود دارد که در آن از بلغور، آرد ، کلم برگ پخته و بعضی مواد دیگر استفاده می شود... من این آش دوغ سنتی اصیل خوشمزه رو حدود 16 سال گذشته سفری که به اردبیل داشتم از خانوم نازنینی (اعظم خانوم) اهل مشکین شهر اردبیل که لطف کرده بودن و ما رو مهمان دست پخت خوشمزه شون کرده بودن یاد گرفتم.مهنازبانو65
-
آش دوغ
به به یه آش دوغ خوشمزه و عالی که بخوریش کیف میکنی 😜😁🤗درست کن و لذت ببر 🤤🥣#نهایی#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
آش دوغ
سلام خانم های تو خونه خوشگلای نمونهپاشید تو‌این قرنطینه یه آش دوغ خوشمزه درست کنید و دور هم نوش جان کنیید
-
آش دوغ
#سرآشپز_طلایی آش دوغ مامان گلم(مادر همسر عزیزم) البته من 2تا مادر گل دارم جونمم براشون فدا میکنم. که انشاالله سایه جفتشون بر سرم مستدام باشه. 😊😊🙏🙏🙏😘😘
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (3)