Brownies Gluten Free (Tepung Mocaf)

Erlina
Erlina @Erlina
Bekasi

Resep ini paling sering saya buat, karena anakku suka dengan olahan coklat.
Brownies gluten free ini bebas gula rafinasi, jadi saya pakai gula semut kelapa.
Tapi kalau teman-teman kesulitan mendapatkannya bisa diganti gula singkong, gua jagung atau kalau kepepet boleh pakai gula tebu.

Saya menggunakan tepung mocaf, kalau teman-teman sulit memdapatkannya, tepung mocaf dapat diganti dengan tepung tepung beras: tepung tapioka: tepung maizena dengan perbandingan 7:2:1.
Saya pakai tepung mocaf mocafine, teksturnya agak berat kalau menjadi adonan. Kalau teman teman pakai ladang lima bisa pakai 90-100 gram tepung mocaf.

Saya cooksnap dari akun youtube kicooba kitchen.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Brownies Gluten Free (Tepung Mocaf)

Resep ini paling sering saya buat, karena anakku suka dengan olahan coklat.
Brownies gluten free ini bebas gula rafinasi, jadi saya pakai gula semut kelapa.
Tapi kalau teman-teman kesulitan mendapatkannya bisa diganti gula singkong, gua jagung atau kalau kepepet boleh pakai gula tebu.

Saya menggunakan tepung mocaf, kalau teman-teman sulit memdapatkannya, tepung mocaf dapat diganti dengan tepung tepung beras: tepung tapioka: tepung maizena dengan perbandingan 7:2:1.
Saya pakai tepung mocaf mocafine, teksturnya agak berat kalau menjadi adonan. Kalau teman teman pakai ladang lima bisa pakai 90-100 gram tepung mocaf.

Saya cooksnap dari akun youtube kicooba kitchen.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 80 gramtepung mocaf
  2. 150 gramdark chocolate
  3. 10 gramdark cacao powder (bisa ditambah jika suka rasa pait)
  4. 150 gramgula semut kelapa
  5. 50 gramunsalted butter
  6. 40 mlminyak canola (bisa diganti vegetable oil lainnya)
  7. 2 butirtelur ayam negri renkoles/ telur ayam negri biasa
  8. 1/2 sdtgaram/ sesuaikan selera
  9. 20 gramchoco cips (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama, dark chocolate dilelehkan dengan cara ditim, kemudian masukan unsalted butter, dan minyak canola, panaskan sampai menyatu.

    Sementara itu, oven dipanaskan pada suhu 150 decel, selama 10 menit.

  2. 2

    Masukan telur, gula kelapa semut dan garam, Aduk sampai rata menggunakan wisk.

  3. 3

    Selanjutnya masukan dark chocolate leleh, aduk rata pakai wisk.
    Tepung mocaf dan cacao powder diayak bersamaan setelah itu masukan ke dalam adonan.
    Aduk kembali menggunakan wisk sampai rata.

  4. 4

    Langkah berikutnya, tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan minya sayur (pakai minyak goreng baru juga bisa).
    Bagian dasar loyang dilapisi baking paper.
    Hentakan loyang beberapa kali.

  5. 5

    Selanjutnya, panggang adonan selama 30 menit atau sampai matang.

  6. 6

    Brownies gluten free sudah matang.
    Cemilan sehat untuk anak dan keluarga.

    Sèlamat mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Erlina
Erlina @Erlina
pada
Bekasi
Mojokerto-BekasiResep yang saya bagikan, sekarang menjadi menu keluarga saya.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Resep Serupa