料理步驟
- 1
奶油下鍋融化,放入切丁蘋果拌炒至金黃色(可先將切丁蘋果放入水加檸檬汁浸泡,防止氧化)
- 2
放入切丁蘋果拌炒至金黃色,接著放入砂糖繼續拌炒至蘋果軟化,放涼備用。
- 3
拿出酥皮,放入蘋果內餡,邊邊塗上蛋液(黏住酥皮),表面也可塗蛋液,烤起來更漂亮唷~
- 4
可以用湯匙壓出邊邊
- 5
酥皮直接對摺成三角形,包入滿滿蘋果餡,好滿足呀!
- 6
烤箱預熱,180度烘烤20分鐘(烤箱溫度視自家烤箱脾氣調整。)
相似食譜
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派皮真的好麻煩蘋果派 派皮真的好麻煩蘋果派
沒多久前為了做聖誕餅乾而買了肉桂粉肉桂在我腦海裡最直接的聯想就是蘋果派但麥當勞的蘋果派是用炸的吃多了感覺好罪惡於是自己做了蘋果派吃真的...非 ! 常 ! 好 ! 吃 !你一定要試試看啊啊啊啊 ヽ(✿゚▽゚)ノ訣竅提示1. 派皮的奶油及水一定要超級冰。2. 當有點懷疑派皮顏色不均勻是不是失敗了請堅持下去,因為你做對啦。3. 內餡勾芡時請轉小火,一湯匙一湯匙地加入鍋中,才不會結塊。4. 如果有派盤請記得用派盤會更漂亮啊 !5. 如果是做小派盤或原本的派盤就比較小,可以分次做或一次做好幾個。6. 懶得做派皮可以買酥皮濃湯用的酥皮也很方便喔。食後感想上方的派皮因直接接觸火源而超級酥脆,派盤部分的派皮有點柔軟且吃得到奶油及麵粉的香味,兩種口感。加上不甜的派皮配上甜度適中的蘋果餡,一口咬下去瞬間想喝茶,朋友來家裡烤上一個配著茶吃完全高水準待客。我的天如果這傢伙熱量不高一定照三餐吃!!! 捷晰的超真實家家酒下次見啦 (ㄏ ̄▽ ̄)ㄏ ㄟ( ̄▽ ̄ㄟ) 捷晰的超真實家家酒(๑´ڡ`๑) -
蘋果派 PPAP apple pie! 蘋果派 PPAP apple pie!
悠閒的午後,一杯咖啡,香氣四溢的蘋果派伴隨著你度過這美好的時光。此份食譜可做8片三角型的蘋果派歡迎到我的FB粉絲團看看喔!FB粉絲專頁:https://goo.gl/sKBvDlInstagram:MiniQniPixnet:https://goo.gl/t3gANa 小樹懶廚房 -
Apple Pie 蘋果派【用愛烘培】 Apple Pie 蘋果派【用愛烘培】
★ Roy Orbison - A Love So Beautiful🌱 要去參加一個開幕茶會,在偏鄉不好準備自己喜歡的花做氣泡酒花束,想起可以自己烤一個蘋果派,正好繼續清冰箱跟麵粉的庫存。超級愛吃蘋果派,至今最好吃的蘋果派,是愛爾蘭友人做的,他說那是他的家傳秘方不能公開!🌱 煮內餡時如果沒有玉米粉可使用木薯粉或是麵粉水,兩者都可幫助讓餡料濃稠。自己做蘋果派的好處就是甜度可以少糖,肉桂粉可以多加點。吃了那麼多蘋果派卻是第一次試作是很挑戰,但成品很滿意跟想像的也很接近。以前偶爾會去麥當勞買一個蘋果派解饞,但因為一個社會案件我們全家人都戒了麥當勞。🌹 僅以此篇食譜,致所有在人生中不幸遭遇被性侵的每一個人。我愛你❤️#蘋果派 #用愛烘焙 #搖滾廚房 #她只是去打工 搖滾廚房 Rock Kitchen
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