記得第一次吃到媽媽炒的糯米椒，當下真的是驚為天人，我原本以為糯米椒的味道會很怪異不敢吃...，可是沒想到意外的配飯又好吃，脆脆的口感加上鹹香的醬汁，只要回家媽媽有煮，通常我一個人就可以把整盤糯米椒都吃光光了 :)這次就要照著媽媽的步驟自己來炒一次看看能不能成功！完整食譜也可以參考這喔http://amonologuegram09.pixnet.net/blog/post/346182869

訣竅提示加水悶煮食後感想糯米椒及小魚乾營養豐,價格便宜 ,本食譜未加辣椒,適合長者,小孩食用

糯米椒別名：青龍辣椒，糯米椒是具有辣椒香味、口感卻一點都不辣，有辣椒的香味跟營養，而且只要下去拌炒兩下就可以吃！是一道適合全家人的家常料理喔！

不知有沒有人跟我一樣，沒辦法吃很辣的辣椒。我顯少吃辣的食物，所以若遇到很辣的辣椒就沒輒了！今天這道料理使用不辣的糯米椒，QQ的糯米椒，口感我愛。與小魚乾絕配，很對味又下飯！加入少許的紅辣椒點綴，好看好吃又不辣；不喜吃辣的朋友，這是一道不錯的料理選擇。

小魚乾富含高鈣所幸我家兩個孩子都非常愛吃因為媽媽我本人並不是很喜歡所以又加了媽媽最愛的豆乾下去一起炒糯米椒除了增色，也能增加美味香氣重點是它雖然有著辣椒的味道卻一點都不會辣吃起來反而有著一種甜味對不吃辣的孩子來說是很不錯的選擇喔！！訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31580991

#全球烹飪 （第十九週 07/01-07/07 絞肉）用黑豆豉和糯米椒炒出來的豆干小魚乾，是一道香氣十足的下飯料理。

帶著辣椒香氣卻沒有辣感的糯米椒，讓人不禁一口接著一口。

#在地農https://www.facebook.com/btccmarket/在地小農販售的糯米椒，肥美新鮮（而且才65一包）這道菜的重點在蛋一定要流心，跟糯米椒拌在一起吃，絕世美味

因為朋友喜歡糯米椒的料理,所以今天上市場看到趕緊採買回來與豆干魚乾搭配成一道下酒料理菜訣竅提示鍋子油要多且鍋子要熱這樣豆干下去才不會疤鍋,豆干放下後記得拌炒一下再轉中小火繼續炒其它配料,糯米椒要吃脆一點就不需炒過久免得引響到口感,喜歡吃辣一點可以帶點辣豆瓣醬也是不錯喔食後感想多樣化的口感,有糯米椒及辣椒的脆還有豆乾的香及蔭豉的甘,小孩說好吃喔!!

#好料日記自己種的糯米椒 ，隨意炒。（臨時起意，加了一點點冷凍庫裡現成的五花豬肉絲 ）。

炒豆鼓小魚乾很香很下飯一口接一口鈣多多加了糯米椒下去一起炒更多了點辣椒味兒卻一點也不會辣反而，咬得到糯米椒的甜脆非常好吃的一道營養滿分下飯菜訣竅提示原始食譜請連結：http://marieli518.pixnet.net/blog/post/31638424

訣竅提示1.如果喜歡豆干口感偏硬的人，可以用炸的，或是乾煸到乾一點2.如果不設吃辣的人，辣椒中間的籽可以挖掉，有加顏色比較漂亮3.糯米椒喜歡脆一起的話，步驟4不要悶太欠4.不喜歡豆干的人，在步驟1可以直接換成五花肉片乾煎5.當天沒吃完的話，冰冰箱後可以直接吃不用再加熱了食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl