糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。訣竅提示1.喜歡吃辣的紅辣椒請自行增加使用食後感想糯米椒俗稱青龍，完全不辣，配上炒的酥香的小魚乾和豆干並用豆豉拌炒，非常的鹹香下飯。

#簡單煮健康吃 #夜半小酌 #顏顏

大魚乾的鮮豆干的香加上豆豉的干糯米椒的特殊香氣四個角色互相激活出味壘的感動訣竅提示豆干喜歡吃乾乾的可以煎久一點大魚乾新鮮又天然所以不會死鹹最後再加入就可以食後感想好香好下飯有魚有豆有菜真是太滿足啦

訣竅提示1.如果喜歡豆干口感偏硬的人，可以用炸的，或是乾煸到乾一點2.如果不設吃辣的人，辣椒中間的籽可以挖掉，有加顏色比較漂亮3.糯米椒喜歡脆一起的話，步驟4不要悶太欠4.不喜歡豆干的人，在步驟1可以直接換成五花肉片乾煎5.當天沒吃完的話，冰冰箱後可以直接吃不用再加熱了食後感想可以來私人後花園走走喔~~https://www.facebook.com/pages/娟兒異想後花園/287226138107150?ref=hl

辣炒豆干小魚.很平易近人的家常小菜.特別喜歡先把豆干煸的酥脆再和豐富鈣質小魚干一起拌炒加點辣椒提香.美味又下飯訣竅提示豆干剖半再料理 較容易入味.煸炒豆干時不需要不停攪拌.待表面酥脆再翻面.避免破裂不完整

喜歡吃辣椒但是辣椒太辣不敢吃太多，糯米椒看起來像辣椒，但是吃起來一點都不辣很好吃。據說辣椒有豐富的維他命Ｃ，愛美的女性朋友們怎能放錯過呢！趕快備料去吧～～

青龍，有著辣椒的外型，但是一點也不辣，曾經把它搭配松阪肉一起炒，十分討家人喜愛，今天省一點，沒有松阪肉，來點豆乾也不錯。我常說外食對廚娘來說是休息也是學習，這道料理就是從餐廳的小菜學來的。老爺吃著小菜的時候，他問，妳會炒這個嗎？後來，老爺陪著我上市場，青龍就是他要買的，這是給我的考試？ 說得一口好菜的他說，要有一點辣才好吃，所以應該要補上一根辣度比較夠的小辣椒才行，喜歡辣辣的朋友要記得喔！青龍與豆豉算是絕配，加點小魚乾可以增加海洋的鮮味，以一點點的醬油跟糖調味，不太需要加鹽，味道就很足夠。 如果鍋子會沾鍋，實在會讓很多廚娘頭痛，但是只要鍋子夠熱，就會產生物理性不沾，瞧瞧，豆乾是不是煎得很漂亮，而且一點也沒有沾在鍋上。不見得一定要有塗層才會不沾，只要使用方法對了，想沾也難啊！ ※ 這是我在用的健康鍋 http://www.ipan.com.tw/tw/index.asp?au_id=19&sub_id=25 訣竅提示※調味料單位「杯」是指「量米杯」。 美麗人妻的543小廚＊Selina Wuhttps://www.facebook.com/selina92534Selina Wu愛料理http://icook.tw/users/100003288541364/recipes 

#海的味道香辣好滋味，糯米椒脆口好下飯

青辣椒炒小魚乾或五花肉絲都很好吃，但是炒魚乾要加薑絲！炒肉絲一定要用五花肉絲，這樣肉絲才不會乾乾硬硬的！@鹽巴、雞粉等調味，可先少量加入依個人口感去調整。

在傳統市場買了一盤10元的綠辣椒~於是做了這道開胃小菜~^^訣竅提示1.小魚乾炒太久容易變黑變苦,所以不要太早加入~先加小魚乾中的油是為了讓食材吸附香氣喔~2.此道菜不用加水~所以火不要開太大喔!3.綠辣椒本身有點辣度~如果完全不吃辣的可以把籽去掉會比較不辣!食後感想第一次處理綠辣椒的料理~真怕味道會跟想像中的不一樣....不過~完成的料理真是出乎我意料之外的好吃耶~~食材上巴附著豆鼓小魚乾的香味~綠辣椒的口感介於青椒和辣椒中間,有點脆度,些許辣度~真的會讓人一口接一口~不知不覺就吃完一盤了呢!

習慣在市場裡的一個有機菜攤買齊需要的材料，這兩次老闆都贈送一包白豆乾的邊角，非常惜福的加入冰箱中的盛料，炒起來也是下飯的一道菜。