Fudgy Shiny Crust Brownies
Dapur Luthfi @dapur_luthfi
Perdana bikin brownies, Alhamdulillah berhasil keluar shiny crustnya. Si bocil suka banget, nyomot mulu. Kuncinya gula harus benar-benar larut ya... agar shiny crustnya keluar.
Source: Nurul Sawitri
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe19
Fudgy Shiny Crust Brownies
-
Vivi“Aaahhh makasih byk resep nyaa..sangat bermanfaat” -
Ari Dwi Kusrini“Setor rebake Mba, tks” -
dianr“shiny crust nya keluar cantikterimakasih yaa❤️” -
dianr“alhamdulillah hasilnya cantikterimakasih resepnya ya😍” -
mutiara“Alhamdulillah... Akhirnya klr jg si shiny glowing😆😘Makasih ya mba resep nya..🙏🙏🙏🙏br pertama x cb resepnya dan berhasil😍😍😍😍✅” -
Nia“Sukaaaa sma resepnya berkali kali recook”
Perdana bikin brownies, Alhamdulillah berhasil keluar shiny crustnya. Si bocil suka banget, nyomot mulu. Kuncinya gula harus benar-benar larut ya... agar shiny crustnya keluar.
Source: Nurul Sawitri
#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron
#MingguKe19
Cara Membuat
- 1
Didihkan air dalam wajan, tim dcc, minyak dan butter sambil diaduk hingga cair. Biarkan hangat. Mixer gula dan telur hingga gula larut dan telur mulai mengembang dan pucat, tapi tetap cair ya, tidak berjejak. Gula wajib larut agar shiny crust terbentuk.
- 2
Masukkan bahan yang sudah ditim tadi dan masih hangat. Kocok menggunakan whisk hingga rata. Kemudian masukkan terigu dan coklat bubuk sambil diayak. Aduk kembali hingga rata tapi jangan over mix ya..
- 3
Kemudian masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Saya pake ukuran 20×20. Pastikan setelah adonan tadi selesai diaduk, langsung dimasukkan dalam loyang ya, supaya adonan tidak menjadi berat.
- 4
Diamkan adonan dulu sebelum dioven sambil menunggu ovennya panas, beri topping sesuai selera. Biarkan adonan 5-10 menit sebelum dioven agar shiny crust muncul. Saya pake oven tangkring +25 menit rak bawah api sedang cenderung kecil, kemudian pindah lagi rak atas +15 menit api kecil.
- 5
Taraaa... Shiny crustnya berhasil muncul 😄
Ibu biasa dari seorang jagoan kecil.Panggil saja Luthfi atau Ummu Mirza.Menjadi baik itu mudah,dengan hanya diam maka yang tampak adalah kebaikan.yang sulit itu menjadi bermanfaat,karna sebaik-baik manusia adalah yang bermanfaat bagi orang lain.
Lebih banyak Resep Serupa
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Di grup Dona's Delight bersliweran jenis brownies ini, jd ngiler dibuatnya.Source : Erlina LimRecook : Dewo'S KitchenTips : Agar shiny crust nya keluar pastikan gula benar2 larut, api jgn tll besar
-
Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies
Ikutan recook hasil latbar kombes bikin brownies nya mba @rahmah.afifahBrowniesnya nyoklat banget bisa diabisin si bocil sndirian hehehhe oh iya ini aku pake loyang kecil ukuran 15 jdi bisa dapet 2 loyang#PejuangGoldenApron2#cookpad_community_bekasi#Kombes_BrowniesManis
-
Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies
Assalamualaikum..Meskipun #DiRumahAja Alhamdulillah masih bisa berkreasi untuk mencoba berbagai resep.. Kali ini saya coba membuat brownies panggang dibantu sama duo kesayangan di dapur dan Alhamdulillah untuk trial pertama berhasil dan hasilnya sesuai yang diharapkan 👏🏻👏🏻👏🏻 Untuk rasanya pas, tidak kemanisan dan untuk tekstur tidak kering banget tapi juga tidak lembek.. LIKE IT! Resep ini juga bisa digunakan untuk ide usaha..Source : Rahma.Afifah#PejuangGoldenApron2#CookpadIndonesia#Cookpadcommunity_Malang#Dapoer_Bia#DiRumahAja#BelajarBarengCookpad
-
Fudgy Shiny Crust Brownie Fudgy Shiny Crust Brownie
Ini pertama kalinya buat fudgy shiny brownies, Alhamdulillah berhasil.Apa itu fudgy brownies? Ialah tekstur Brownies yang berpadu dengan renyahnya crust (permukaan atas cake) dan lembut basahnya tekstur cake.Saya pikir buat shiny brownies itu susah, ternyata gampang ya, cuma aduk-aduk aja. Kuncinya ada pada takaran coklat masak yang lebih banyak dibandingkan dengan tepung terigu dan gula harus benar-benar larut sempurna saat diaduk.Oya, saya buat brownies ini sesuai stok bahan yg ada di rumah.Brownies ini enak dan rasanya nyoklat bingiiits, semua suukaa...Yuk cobain 😊.Source: Fudgy Shiny Crust Brownie by Rahmah.Afifah#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#Kombes_BrowniesManis
-
Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies
Recook from cookpadnya Anggun S.Ceritanya hari ini si kakak ultah. Dia bilang dari beberapa hari lalu minta dibuatin brownies yg kayak di bakery, bukan yg bolu. Udah ga mau dibuatin kue ulang tahin lagi, katanya bosan. Okey nak, mama siap berusaha supaya bisa sesuai rasa dan tampilannya 😊Browsing resep di cookpad, nemu postingannya mbak Anggun S. Komplit banget plus tips and trik. Ayok lha kita eksekusi. Hasil akhirnya, beneran keluar shiny crust nya. Waaah mamak seneng banget. Dan rasanya endulita. Oiya saya bikin 3x resep aslinya. jadi yg saya tulis sesuai yang saya bikin ya.Happy Birthday to my little star 🥰😘Happy Cooking 😘#PejuangGoldenApron2#Brownies#Cokelat#Cemilan
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Yeay berhasil jg bikin shiny crust di brownies.. dan ini enak binggow 😘😍Source : Bunda Kenzie#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron
-
Fudgy Brownies (Shiny Crust) Fudgy Brownies (Shiny Crust)
Trik biar keluar shiny crust nya menurut literatur yg ana baca2, gula yg dipakai yaitu gula pasir atau gula kastor. Pengadukan telur + gula harus benar2 sampai larut gulanya. Nah dg teknik ini, in syaa Allah berhasil deh...
-
Fudgy Shiny Crust Brownies Fudgy Shiny Crust Brownies
Source : ms.rinadedik#CookpadCommunity_Surabaya
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Dari semua resep brownies, suami dan anak-anak paling suka yang ini. Lupa sumbernya dari mana tapi ini udah aku rubah semua. Jadi 100% beda sih karena di catetanku udah coret2an semua 😁Nggak pernah nggak keluar shiny crustnya tiap bikin ini. Kali ini aku cuma kocok tangan aja karena lagi nggak enak badan males ngeluarin mixer.Loyang uk. 18cm kotakApi atas bawah 180°C#PejuangGoldenApron2#24
-
Shiny Crust Fudgy Brownies Shiny Crust Fudgy Brownies
Resepnya dapat dari grup itbmh cooknbake. Ternyata utk bikin shiny crust perlu gula yg byk, biar gula lbh gampang larut diblender dulu, dan dimixer hingga ribbon stage. Trus ada trik sebelum dan saat memanggangnya. Hasilnya puas bgt, pertama kali dapetin shiny crust cantik 😍
-
Fudgy Shiny Crust Brownie Fudgy Shiny Crust Brownie
Source @rahmah.afifahLatihan bareng dg mba Afifah, bikin brownies yg shiny ituh...ternyata mudah bgt, yg penting gulanya itu harus benar2 larut agar keluar shiny nya, dan rasanya jg pas, gak terlalu manis, adonannya wkt diaduk tidak berat, krn sebelum ini sy pernah buat brownies jg walau keluar shinynya tp dlmnya basah, dan adonan berat wkt diaduk, mgkn terlalu bnyk gula n dcc ya.. Sekarang udah ketemu resep yg pas. Makasih mba Afifah utk share ilmunya, sangat bermanfaat.#cookpadcommunity_bekasi#Kombes_BrowniesManis
-
Fudgy Shiny Crust Brownie Fudgy Shiny Crust Brownie
Merecook hasil latbar kombes kemarin yaitu brownies yg fudgy serta shiny crust nya muncul, itu semua di ajarkan oleh mbak Afifah secara detail.Fudgy brownies adalah Brownie yg memiliki tekstur yang padat, moist, lengket dengan kandungan coklat yang sangat tinggi di dalamnya.Sedangkan untuk mendapatkan shiny crust pada brownies harus mengocok telur dan gula, di mana gula harus benar-benar larut. Cukup di kocok menggunakan balon whiskAlhamdulillah dengan mengikuti latbar selain menambah teman, juga mendapatkan ilmu yg bermanfaat.Terimakasih Mbak Afifah...#cookpad_id#cookpadcommunity_id#kombes_BrowniesManis#cookpadcommunity_bekasi#fudgyshinycrustbrownie
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16254963
Komentar (5)
Kering atau masih rada basah tengah nya..