Perkedel ayam

8 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
12 pcs perkedel
  1. 6 buahkentang ukuran sedang
  2. 250 grayam
  3. 3 siungbawang putih
  4. 4 siungbawang merah
  5. 1 batangdaun bawang
  6. 1 batangdaun seledri
  7. 1 sdmbawang goreng merah
  8. 2 butirtelor (untuk menggoreng dan untuk campuran adonan
  9. 1 sdmgaram
  10. 1 sdtpenyedap
  11. 2 sdmtepung ayam crispy serbaguna

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong dadu kentang

  2. 2

    Rebus ayam hingga matang kemudian haluskan (saya pakai chopper mito)

  3. 3

    Goreng kentang yang sudah dipotong dadu hingga matang dan lunak, masukkan sedikit demi sedikit ya agar matang sempurna

  4. 4

    Haluskan bawang merah dan bawang putih sembari menggoreng kentangy

  5. 5

    Setelah kentang matang haluskan ditempat bumbu yang sudah dihaluskan sambil dipenyet-penyet

  6. 6

    Setelah halus semua campurkan ayam yang telah dihaluskan dan kentang yang telah dihaluskan beserta bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan

  7. 7

    Kemudian kocok telur

  8. 8

    Campurkan 3sdm telur yang telah dikocok lepas dengan adonan yang sudah halus beserta garam, penyedap rasa, dan 2 sdm tepung ayam crispy serbaguna

  9. 9

    Masukkan daun bawang,daun seledri dan bawang goreng merah aduk agar tercampur semua

  10. 10

    Bentuk adonan bulat dan pipihkan (saya adonan menjadi 12 berkedel)

  11. 11

    Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok lepas Lalu goreng adonan yang sudah dibentuk

  12. 12

    Jika sudah berwarna kecoklatan angkat dan tiriskan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Duo B
Bunda Duo B @indah_cahyani
pada

Komentar

Resep Serupa