Ayam Suwir Kemangi

Mama Mecca
Mama Mecca @valyrianstitch
Kediri, East Java, Indonesi

Manu favorit akhir-akhir ini karena gampang dibuat dan modalnya ngga banyak, tapi bisa jadi porsi banyak 😍

Ayam Suwir Kemangi

9 orang berencana membuat resep ini

Manu favorit akhir-akhir ini karena gampang dibuat dan modalnya ngga banyak, tapi bisa jadi porsi banyak 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
5 porsi
  1. 1/2 kgdada ayam
  2. 1 mangkukdaun kemangi
  3. 4 siungbawang putih
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 batangsereh
  6. 5 buahcabe rawit dan
  7. 2 buah cabe merah
  8. 1 buahtomat
  9. 1/2 sdtgaram, merica, gula pasir, kaldu jamur atau ayam
  10. 1 sdmsaus tiram dan kecap asin
  11. 1/2 bungkusbumbu racik ayam goreng

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, rebus bersama dengan bumbu racek ayam goreng. Ga pake bumbu racek gpp tapi menurut sy lebih tasty kalau diungkep pakai bumbu racek ayam goreng terlebih dahulu. Rebus sampai bumbu meresap dan daging ayam empuk, kurang lebih 15 menit.

  2. 2

    Iris-iris bawang putih, bawang merah, sereh, cabe rawit, dan cabe merah.

  3. 3

    Setelah ayam empuk dan bumbu meresap, tiriskan ayam, kemudian suwir-suwir.

  4. 4

    Panaskan 2sdm minyak goreng, tumis irisan-irisan bumbu tadi hingga sedikit layu.

  5. 5

    Masukkan suwiran ayam, tumis-tumis. Tambahkan 1/2 gelas air, lalu bumbu, kecap asin, dan saus tiram. Aduk-aduk sampai rata dan air mendidih. Koreksi rasa.

  6. 6

    Setelah mendidih, tambahkan irisan tomat, aduk-aduk, terakhir tambahkan kemangi. Aduk hingga daun kemangi layu.

  7. 7

    Apabila daun kemangi sudah layu, matikan api dan ayam suwir kemangi sudah siap dihidangkan. Oh iya, kalau ga suka ayam bisa diganti dengan cumi-cumi ya 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Mecca
Mama Mecca @valyrianstitch
pada
Kediri, East Java, Indonesi
A mom who loves crafting and cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa