Pertama potong tipis dan kecil salmon nya lalu marinasi dg bahan kecap saos dll diamkan kurleb 10menitan

Buat saos mentai campur mayonaise dg tobiko, saos sambal boleh tambah saos manis jika tdk suka pedas bungkus dgn plastik

Goreng kulit salmon dg tepung terigu smpai krispi lalu hancurkan

Pindah salmon yg sudah dimarinasi ke wadah yg tahan panas...lalu di torch smpai matang salmon matang boleh stengah juga sesuai selera

Siapkan nasi dimangkok tahan panas....taruh salmon yg sudah di torch diatas nasi lalu kasih mayonaise td hingga rasa...kemudian ditorch lagi smpai keliatan agak gosong2 gitu

Setelah itu taburi dg kulit salmon dan rumput laut krispi tadi....hidangkan selagi hangat...dijamin bisa nambah...