Sambel Daging

Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
Magelang -Yogyakarta

Bismillah..

Tak terasa udh di penghujung bulan Ramadhan 🥲..semoga diberi umur panjang biar ketemu lagi Ramadhan tahun depan. Aamiin🤲.

Merayakan Hari Kemenangan dengan masakan istimewa itu kaya suatu keharusan.. walopun di rumah ga ada tamu krn anak bontot, biasanya kita sekeluarga yg keliling2 silaturahmi. Jadi kadang waktu seharian abis buat keliling dan macet2an di jalan..palagi harus keluar kota, jadi masakpun kdg ga kemakan.
Jadi masak menu komplit biasanya mulai hari ke 5, kdg ada jg temen yg dateng, atau sodara yg baru sempet nengok.

Cerita istimewa Lebaran ini apa ya? Gada sii, tp tahun ini mimi bersosialisasi sejak pindah ke sini, ada yg ngadain arisan sembako, perabot, baju gamis.. suka ikut kumpul tp ga beli😁. Paling mimi ikut tabungan daging sapi. Soalnya kalo ayam banyak yg sama, palagi opor.. sekampung pasti ada opor🫣., Sbg bakul ayam udh eneg hari2 liat ayam, jd milih ikutan nabung daging aja.
Salah satu olahan daging sapi yg biasa ada disaat lebaran, dr taun kemaren tuh : oseng sapi pedas (sambal). Terinspirasi dr bbrp kali beli sambel mercon onlen yg ga kebeneran rasanya, krn terlalu manis dan mimi kurang suka, dan ada yg ga da dagingnya..jadi mending bikin sendiri.. tamu jg suka kalo mimi masak begini💚.

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos_HidanganSpesialLebaranKu
#Kopijos_April
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Sambel Daging

Bismillah..

Tak terasa udh di penghujung bulan Ramadhan 🥲..semoga diberi umur panjang biar ketemu lagi Ramadhan tahun depan. Aamiin🤲.

Merayakan Hari Kemenangan dengan masakan istimewa itu kaya suatu keharusan.. walopun di rumah ga ada tamu krn anak bontot, biasanya kita sekeluarga yg keliling2 silaturahmi. Jadi kadang waktu seharian abis buat keliling dan macet2an di jalan..palagi harus keluar kota, jadi masakpun kdg ga kemakan.
Jadi masak menu komplit biasanya mulai hari ke 5, kdg ada jg temen yg dateng, atau sodara yg baru sempet nengok.

Cerita istimewa Lebaran ini apa ya? Gada sii, tp tahun ini mimi bersosialisasi sejak pindah ke sini, ada yg ngadain arisan sembako, perabot, baju gamis.. suka ikut kumpul tp ga beli😁. Paling mimi ikut tabungan daging sapi. Soalnya kalo ayam banyak yg sama, palagi opor.. sekampung pasti ada opor🫣., Sbg bakul ayam udh eneg hari2 liat ayam, jd milih ikutan nabung daging aja.
Salah satu olahan daging sapi yg biasa ada disaat lebaran, dr taun kemaren tuh : oseng sapi pedas (sambal). Terinspirasi dr bbrp kali beli sambel mercon onlen yg ga kebeneran rasanya, krn terlalu manis dan mimi kurang suka, dan ada yg ga da dagingnya..jadi mending bikin sendiri.. tamu jg suka kalo mimi masak begini💚.

#RamadanPilihMasak
#RayakanHariKemenangan
#Kopijos_HidanganSpesialLebaranKu
#Kopijos_April
#Kopijos
#SelaluIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
10 org
  1. 1 kgdaging yg ada sedikit lemaknya
  2. 200 grcabe merah keriting
  3. 100 grcabe rawit merah
  4. 100 grbawang merah
  5. 15 siungbawang putih
  6. 3 lembarsalam
  7. 1 jempollaos, iris2
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 1 sdtgaram
  10. 1 sdmkaldu bubuk
  11. 1 sdmgula pasir
  12. 250 mlair
  13. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    - Presto daging selama 30 menit dr bunyi peluit. Tiriskan dan potong2.

    - rebus cabe smp matang, tiriskan.
    Haluskan dgn chopper atau boleh diuleg jgn terlalu halus.

    - chopper kasar juga bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bawang smp harum dan layu.

    Masukkan cabe, salam, lengkuas dna bumbu2..
    Masak smp cabe matang dan berminyak.

  3. 3

    Masukkan daging dan air.
    Masak sambil sesekali diaduk smp.sat..dan kembali berminyak.

    Koreksi rasa..
    Bila rasa sudah pas dna tanak berminyak, matikan api.

  4. 4

    Sajikan saat hari kemenangan 💚💚.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur Sabatiana
Nur Sabatiana @nursabatiana
pada
Magelang -Yogyakarta
-Panggil aja Mimi😀Emak nye 3F😘suka kopi, kenyang ga kudu nasi, doyan ngemil, doyan masak, doyan bikin kue, traditional foodlovers tapi suka juga makanan yg makannya pake sumpit😊, drakor mania and novel addict😂ig @nursabatianaThx for Follow, Recook, and Like😘saranghae🙆‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa