کدوها را رنده درشت کنید و آب آن ها را بگیرید

هویج و پیاز و سیب زمینی را رنده ریز کنید و آب پیاز را خوب بگیرید و به کدو رنده شده اضافه کنید

پودر سوخاری و آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر را به کدوها اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید

ماهیتابه را روی گاز بذارید خوب که داغ شد روغن را آصافه کنید و بذارید روغن خوب داغ شود مواد کوکو رو با قاشق آضافه کنید و به فرم دلخواه دربیارید