Roti metode Thangzong
Sc: Yuyun.jf
setelah melihat lihat banyak sekali resep, akhirnya resep bunda Yuyun.jf yang jadi pilihan, tapi saya modif dikit dan bahannya saya kalikan 2, jadi hasilnya buanyakkk sampai bisa dibagi2 dan di simpan di freezer, supaya sewaktu waktu anak minta roti pizza, langsung aq kasih ini aja ya khan...simple
Roti metode Thangzong
Sc: Yuyun.jf
setelah melihat lihat banyak sekali resep, akhirnya resep bunda Yuyun.jf yang jadi pilihan, tapi saya modif dikit dan bahannya saya kalikan 2, jadi hasilnya buanyakkk sampai bisa dibagi2 dan di simpan di freezer, supaya sewaktu waktu anak minta roti pizza, langsung aq kasih ini aja ya khan...simple
Cara Membuat
- 1
Pertama buat adonan thangzongnya, dengan cara mencampur tepung dan air, aduk sampai tidak ada yang bergerindil...lalu maaak diatas kompor api sedang, aduk aduk hingga mengental saja tidak perlu mendidih ya...lalu dinginkan sebelum digunakan
- 2
Setelah adonan Thangzong dingin, campur dengan bahan-bahan adonan yang lain kedalam mangkok mixer, kecuali margarin/ mentega dan garam, lalu di mix sampai adonan tercampur rata, lalu baru tambahkan margarin/ mentega dan garam, aduk lagi hingga kalis elastis dan ga lengket ditangan
- 3
Itirahatkan dan tutup adonan hingga mengembang, setelah itu kempeskan adonan, dan bagi bagi adonan, misal kalau saya 50 gr, 60gr dan 70 gr sesuai keperluan saja ya
- 4
Lalu rounding dan bentuk atau beri isian sesuai selera, taruh ke atas loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin atau diberi alas silpat. dan biarkan mengembang sekitar 30 menit atau hingga memgembang cantik, lalu oles permukaan roti dengan susu cair, kemudian beri topping misal topping pizza atau keju dan meises cokelat untuk roti pisang🙏🏻🤗,
- 5
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
- 6
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Roti Isi Metode Thangzhong Roti Isi Metode Thangzhong
Rotinya empuk, enakkk❤️#PejuangGoldenBatikApron#MingguKe22#IdeMasak#CeritaDapurHariIni#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia
-
Roti dengan Metode TangZhong Roti dengan Metode TangZhong
Selalu menikmati proses membuat roti dan nggak pernah bosan. Mumpung lagi event #Terimakasih_Squad jadi ubek-ubek resep rotinya Mba Shanti @ArshiyaKitchen deh. Pas lagi pengen bikin roti agak banyakan buat stok cemilan pasukan dirumah, cooksnap resep yang ini hasilnya puas banget. Rotinya lembut, nggak pakai lama nguleninnya. Sisa 2 potong roti sampe 2 hari kemudian pun rasanya masih lembut, nggak keras.#CookpadCommunity_Depok
-
Roti manis metode thang zong Roti manis metode thang zong
Pernah satu kali bikin roti tapi hasilnya keras, kering dan lama banget ngovennya baru matang.Entah salahnya di mana, sejak itu aku tidak pernah lagi bikin roti, takuuut terulang lagi *trauma 😁. Tapiiiiiii sekarang gak lagi, memberanikan diri lagi untuk ngeroti, alhamdulillah hasilnya memuaskan, rotinya lembut, empuk walaupun keesokan harinya. Resep mbak Riyas irmadona, liat di group fbnya mbak Dona 🙏. Thanks mbak resepnya.Saya bikin 1/2 resep.
-
Roti Tawar Metode Tangzong Roti Tawar Metode Tangzong
Pengen coba buat roti dengan metode Tangzong, cari2 resep dan tertarik dengan resepnya mbak @NindichaDwitananda, aku modif dikit terigu dan susu cair lebih banyak untuk menyesuaikan dengan ukuran loyang roti tawar spy pas. Hasilnya enak, rotinya lembut, wangi dan dimakan gitu aj juga enak banget sih... Hehehe..Source : Nindacha Dwitananda#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sobek Metode Thangzhong Roti Sobek Metode Thangzhong
Paling seneng coba-coba resep per-roti-an, dan kalau berhasil,ku dengan senang hati berbagi....ini adonannya gampang diulen by hand,rotinya lembut berserat..Ini aku pake resep bunda Azizam Samarinda ya...
-
-
Roti Tawar Metode Tangzong Roti Tawar Metode Tangzong
Lagi ada challenge olahan roti tawar di komunitas regional SumUt. Sebelum mengolah roti tawar, buat roti tawarnya dulu dong🙂😀Setelah berkelana dari beberapa channel YouTube 🤭, alhamdulilah jumpa dg resep roti tawarnya bunda #DapurAzizam yg super duper lembut dan berserat. Biasanya ada saja error pas nge baking, ini alhamdulillah puas dg hasil roti yg menul menul dan berserat.#Berampaan_RotiTawar#OlahanRotiTawarSumut#CookpadCommunity_SumUt#MariMasak#MasakItuIndahDanIbadah
-
Roti Sobek metode Tangzong Roti Sobek metode Tangzong
Coba² metode lain nya utk bikin roti sobek dan ga kalah lembut nya dengan metode yudane..cekidot#PejuangGoldenApron3#JadiPejuangGA3Lagi
-
Roti Metode Tangzhong Roti Metode Tangzhong
Seneng bikin roti-rotian setelah percobaan ke sekian membuahkan hasil hehe, sekalian nyoba berbagai resep utk perbandingan aja. Hasilnya, ga pernah ngelirik roti di bakery lagi deh ;p
-
Roti metode tangzhong Roti metode tangzhong
Kali ini, coba pakai metode tangzhong. Waktu pakai autolyzed method, roti tetap lembut sampai keesokan hari, walaupun dibiarkan terbuka 👍. Ngulen pakai mixer hanya sekitar 10-15 menit.Pakai metode ini, ngulen dengan mixer sekitar 20-30 menit. Karena mixer saya sdh tua, jadi pakai speed 2 saja 😅. Agak lambat mungkin krn hal itu juga yah momsResep dr tintin rayner. Di sana tertulis bahan tangzhong 50 gram tepung dan 250 ml air. Diminta 200 gram tangzhong utk main doughHasil dr proses nya, sekitar 185 gram saja di panci saya 🙁. Entah salah timbang atau krn air nya menguap terlalu berlebihan saat dimasak.Saran saya, untuk amannya, bisa dibuat tepung 60 gram, air 300 ml. Perbandingan tepung dan air utk bahan tangzhong adalah 1:5. Ibu2 bisa menyesuaikan saja yach 🙂Di bawah ini, saya ksh resep asli dr ci tintin
-
Roti tawar metode tangzong Roti tawar metode tangzong
Akhirnya terwujud juga pngn bikin roti tawar sendiri hihihii😅 ini aku yg ke 3 kalinya aku buat karna memang anak" suka bgt,,,makanya sekali bikin langsung gures hahaaa😅😂Aku liat caranya di youtube, tapi lupa nama channel apa gitu... 😅😅#cookpadcommunity_bogor#resepaladhenia#rotitawar
-
Roti empuk metode TANG ZHONG Roti empuk metode TANG ZHONG
Bismillah...Alhamdulillah tanpa telur benar benar empuk dan enak. Recommended bangetResep dari YouTube : Azizam Samarinda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar