Roti metode Thangzong
Sc: Yuyun.jf
setelah melihat lihat banyak sekali resep, akhirnya resep bunda Yuyun.jf yang jadi pilihan, tapi saya modif dikit dan bahannya saya kalikan 2, jadi hasilnya buanyakkk sampai bisa dibagi2 dan di simpan di freezer, supaya sewaktu waktu anak minta roti pizza, langsung aq kasih ini aja ya khan...simple
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Pertama buat adonan thangzongnya, dengan cara mencampur tepung dan air, aduk sampai tidak ada yang bergerindil...lalu maaak diatas kompor api sedang, aduk aduk hingga mengental saja tidak perlu mendidih ya...lalu dinginkan sebelum digunakan
- 2
Setelah adonan Thangzong dingin, campur dengan bahan-bahan adonan yang lain kedalam mangkok mixer, kecuali margarin/ mentega dan garam, lalu di mix sampai adonan tercampur rata, lalu baru tambahkan margarin/ mentega dan garam, aduk lagi hingga kalis elastis dan ga lengket ditangan
- 3
Itirahatkan dan tutup adonan hingga mengembang, setelah itu kempeskan adonan, dan bagi bagi adonan, misal kalau saya 50 gr, 60gr dan 70 gr sesuai keperluan saja ya
- 4
Lalu rounding dan bentuk atau beri isian sesuai selera, taruh ke atas loyang yang sebelumnya sudah dioles margarin atau diberi alas silpat. dan biarkan mengembang sekitar 30 menit atau hingga memgembang cantik, lalu oles permukaan roti dengan susu cair, kemudian beri topping misal topping pizza atau keju dan meises cokelat untuk roti pisang🙏🏻🤗,
- 5
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
- 6
Panggang dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan 10 menit suhu 180 °C terlebih dahulu, kemudian oven selama 10 hingga 15 menit pakai api atas bawah sampai permukaan atasnya agak kecokelatan yaa...keluarkan dari oven dan siap dinikmati😍
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Roti pizza kilat tanpa oven ala shilla Roti pizza kilat tanpa oven ala shilla
ceritanya pngen nakan yg gurih2 lihat di dpur ada bhan seadanya jd ingin buat pizza ini resep dr jtt tpi sedikit aq modif deh tpi ini testurnya lbih ke roti ya jd roti pizza. . .
-
Roti Sobek Dengan Metode Water Roux Roti Sobek Dengan Metode Water Roux
Roti dengan metode water roux ini hasil rotinya lebih empuk dan lembut walau sudah dingin.Empuknya bisa tahan berhari2..
-
Roti Manis Sederhana Roti Manis Sederhana
Dari dulu pengen banget Bisa buat roti, jadi akhirnya aku beranikan diri buat nyobain buatAlhamdulillah menurut saya sih untuk pemula udah bahagia banget lihat begini😍Resep ny bunda Nemaza
-
Roti sobek keju metode autolisis Roti sobek keju metode autolisis
Source: IG moucupSejak tau ada metode autolisis, penasaran pengen coba deh. Alhamdulillah ada long weekend jadi bebas tugas nemenin PJJ, dan lebih santai ngatur waktunya.Saya pakai resep dari C! dikalikan dua, dan whipcream diganti susu UHT. Ternyata hasil rotinya empuk banget, walaupun butuh waktu lama 🤭Selain dibikin roti sobek keju, saya bikin yg rasa lain juga karena anak2 sukanya beda2. Ada yg suka isi sosis, ada yg suka coklat 😂.Bikin yuk 😊#CookpadCommunityBandung
-
Roti Pizza 🍕 Roti Pizza 🍕
#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_community#CookpadCommunity_JakartaMasih belum bisa move on dari roti 😅, kali ini saya membuat roti pizza, resep roti sama dengan resep roti coklat saya (lihat di resep sebelumnya), hanya di sini dgn takaran setengah resep. Topping jg bisa disesuaikan, misal memakai daging giling atau tuna kaleng. Roti pizza ini termasuk bakulan saya yg paling laris 😊. Selamat mencoba!
-
BIGA Bread Dough (adonan dasar roti metode biga) BIGA Bread Dough (adonan dasar roti metode biga)
Minggu ke 29 (20 desember 2020)Resep ke-136Karena sering banget bikin roti, saya mau tulis resep dasar nya biar gampang jd tinggal klik bisa langsung buat kreasi bentuk dan varian isiannya. Adonan ini minim ragi, pakai nya cuma dikit banget nggak sampai 5 gram. Bisa cocok buat roti tawar, Babka, roti isi, pizza dan banyak jenis lain nya.Source: Dapur NeetaResep asli adonan dough:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13778314-pizza-babka?invite_token=xgdRgyoQa9iVKk3Zp2B924fd&shared_at=1602208836#cookpadcommunity#cookpadcommunity_bandung#cocomba#cookpadcommunityBandung#Authorsbandunghebring#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_id#cookpad_id
-
Roti Sobek Roti Sobek
Hay hayyyy.. Saya datang lagiKali ini saya akan membagikan resep roti sobek ekonomis tanpa menggunakan telur, mentega, dan susu tapi tetap terasa lembut dan nyummyyyyy, dan tetap masih ulen tangan dan oven tangkring , semoga semua suka ya resep nya. Oia pada resep ini penggunaan madu dan ibis blue jangan di skip ya karna dengan penggunaan madu memuat rasa roti nya jadi makin sesuatu gtu n penggunaan ibis blue jg membuat tekstur roti semakin lembut
D I Cherl's -
Roti Sobek Super Lembut (Yudane Method) Roti Sobek Super Lembut (Yudane Method)
Baru pertama kali nyobain bikin roti pakai metode yudane ini dan ternyata beneran berhasil dan lembut banget. Bisa banget dipakai buat resep roti-roti lainnya. 🙌🏻
-
Roti kasur tanpa telur, tanpa margarine, tanpa susu Roti kasur tanpa telur, tanpa margarine, tanpa susu
Resep ini saya adopsi dari youtube channel @nikmatul rosidah cuma saya modif sedikit supaya lebih irit...😄😄😃 -
ROTI SISIR metode yudane ROTI SISIR metode yudane
Gara gara keasyikan lihat YT cara membuat roti mengunakan metode yudane akhirnya kebawa mimpi,dan paginya langsng eksekusi.
-
Roti Unyil Teflon Roti Unyil Teflon
Kalo yang ini sumpah ummi lagi kurang kerjaan. Habis bikin pizza teflon kog adonannya masih ada. Iseng banget nyoba bikin roti unyil. Makanya di resep telor cuma 1/2 yah.. 😂😂😂Dari warna sih kurang ok secara ndak panggang pake oven. Jelas beda yaaa...Ummi manggangnya pakai jurus andalan bawah teflon kasih tutup kaleng biar api panas merata dan gak cepet gosong. Panggang pakai api kecil yah..Selamat kurang kerjaan.. 😆😆😆
Komentar